標題: [甜品] 木薯香蕉蛋糕 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2009-10-10 07:10 AM     標題: 木薯香蕉蛋糕

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材料
! c4 Q4 L7 z! S# w8 ]8 ~" c; X, Ptvboxnow.com香蕉 2條、木薯粉 2湯匙、澄麪 2湯匙、粘米粉 2湯匙、椰糖 3湯匙、椰漿 250毫升、烤椰絲 30克、砂糖 2湯匙" H) _% A5 l9 C% R: @& c

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# o# H% f0 H3 K! s3 h  B3 D公仔箱論壇做法
# s' \8 S) G  O" Y/ E9 Ztvboxnow.com1.在模具內塗上少許油，將香蕉切片，鋪於蛋糕模底。
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2.將木薯粉、澄麪及粘米粉倒入煲，加椰糖及椰漿拌勻，用細火煮成糊狀，倒入（1）內，放入鑊用中火隔水蒸 30分鐘後取出攤凉。tvb now,tvbnow,bttvb5 }: |9 @/ ^6 y, `2 c; z& ~

, T- t! Y9 G8 m- m% I/ rtvboxnow.com3.在糕面放上砂糖，用火槍燒焦，最後灑上烤椰絲即完成。. x, e  R" Q8 X8 u

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香蕉宜選本地品種，口感較爽甜，切開後亦不易變黑。如選入口品種，切開後要浸入已稀釋檸檬汁防氧化變黑，影響外觀。
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作者: malayfatboy    時間: 2009-10-10 07:37 AM

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