標題:
[甜品]
南瓜西米露
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2009-10-10 07:11 AM
標題:
南瓜西米露
4 b3 F- [0 @; m2 Z! \3 E9 d
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& A" I+ J* \* E1 e! f2 O
材料
a, |0 e; y$ \# N- s3 V" stvboxnow.com
南瓜 250克（去皮切粒）、西米 100克、椰漿 120毫升、水 1,100毫升、砂糖 100克
tvb now,tvbnow,bttvb& u- \ h2 H( j Z5 U/ H) U' L7 f
tvb now,tvbnow,bttvb- E- q* s& E, R7 R
) [- Q* w' n5 X' ctvb now,tvbnow,bttvb
做法
7 a6 S) M# k$ T; d
1.煲滾800毫升水，放入西米用中火煲約半小時，直至西米呈半透明後熄火，用餘溫將西米焗至全透明，然後撈起。
1 d3 S) `3 _" I \* C/ a6 ctvb now,tvbnow,bttvb
tvboxnow.com* Z2 U8 H I+ s- ]+ w6 y9 e
2.另外煲滾300毫升水，加入砂糖拌勻至溶掉。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Z4 Y% w" L# t8 m3 Y
+ r/ v; M1 k6 W
3.將南瓜粒放入煲煮至腍身，將半份南瓜粒撈起。
3 k9 m5 d' y: y4 ~* K
公仔箱論壇6 O3 L6 _& u( n2 N! e+ H
4.將剩餘半份南瓜攪成南瓜茸，加入椰漿調味。
% d t( Q* o+ ptvboxnow.com
公仔箱論壇$ R9 i: c- {! ^7 Z9 S+ Q8 G6 L
5.將（3）放入（2）拌勻，用中火煲 3分鐘，加西米及南瓜茸即可。
3 h7 E, g; U. R/ D; A
) S6 e; v" i2 [1 `3 R) ] R1 Stvboxnow.com
6 O: B9 ^- D# q; `: }
tvboxnow.com; n p5 {( u# H( s9 E
9 G: i5 o& F% u& S; _2 C/ Ptvb now,tvbnow,bttvb
) \ _+ E' |1 w. p# E" ^& rtvb now,tvbnow,bttvb
' W+ t2 j5 Z; X* w- Ltvb now,tvbnow,bttvb
: A3 X' g3 ~# m+ c3 Ctvboxnow.com
' I2 w" l/ b: s: s8 S
貼士
公仔箱論壇1 N) |( n" F9 ~) \6 n+ L
南瓜宜選擇日本或泰國品種，因為中國南瓜較腍身，煮起時肉質鬆散。
作者:
xxxxboy
時間:
2012-7-12 02:31 AM
標題:
南瓜西米露
南瓜西米露
南瓜西米露
! u* f/ Y* F. B0 M
tvb now,tvbnow,bttvb3 g6 x; \- t& \/ d' p4 a5 V
【材料】
& E8 j2 {# D! I' z' D
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& \5 @3 h3 V! e8 z3 f- Y1 \
南瓜 300克
" H1 O5 A' [/ @/ ^7 K# c. uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
西米 50 - 60克
公仔箱論壇0 B4 J" B1 e0 K; b: ?0 N& {) I* H8 @
粟米 適量
- e3 A4 y" d7 U$ ^ F$ ^1 ftvb now,tvbnow,bttvb
椰漿 60毫升 (可按喜好略加或減少)
/ c" A* C- f; i l S M: E5 _" j" D
北海道牛奶 15-20毫升 (建議使用純牛奶)
tvb now,tvbnow,bttvb+ ?( p% J& v; n% q7 }: a
冰糖 80 -100克
tvb now,tvbnow,bttvb7 O/ ]3 e# i$ {5 ]. f" S
tvb now,tvbnow,bttvb$ c" p2 f3 X; x: Y- O
【做法】
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& L7 U8 b# P( P& O- K* p4 D
tvb now,tvbnow,bttvb4 s$ [/ ]7 \& u9 I8 j
1. 將西米放入滾水,開中火煮15-20分鐘至半透明 (西米會很稠)。
6 C) @9 _0 }- O# {, O
2. 關火蓋上蓋，將西米焗至透明，拿起用凍水沖過篩去水，放入雪櫃備用。
tvb now,tvbnow,bttvb5 a: d6 Z0 e0 k b* h. J. d% K
3. 冰糖加入500ml滾水煮溶。
8 ^* I) I) Z/ @9 Y5 C
4. 清洗南瓜，去皮及去核，然後切粒。
: s# ^4 o% F- n+ v7 A8 i" Mtvb now,tvbnow,bttvb
5. 切好的南瓜粒放入於冰糖水中，煮至軟身。
tvboxnow.com) D I/ R6 y1 b+ X
6. 拿出一半南瓜粒備用。
& W! ~7 v- ?) _7 f( G
7. 將鍋中另一半南瓜粒及糖水熄火，用打蛋器打成南瓜蓉，然後開中火，慢慢倒入適量椰漿攪拌。
6 T8 J$ S% I5 ~3 @) {, Atvboxnow.com
8. 把另外拿起的南瓜粒，放在雪櫃西米及粟米粒放回到糖水中開大火煲滾。
, |+ n; [; B& S8 K) atvboxnow.com
9. 最後用中火，不停攪勻然後加入北海道牛奶使糖水更香，煲至3-5分鐘即成。
作者:
hung1447
時間:
2012-7-12 11:08 AM
多謝分享...我至愛...
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
4 b3 F- [0 @; m2 Z! \3 E9 d
tvboxnow.com; n p5 {( u# H( s9 E
