標題:
[中式食譜]
豆酥水波蛋
[打印本頁]
作者:
甄華
時間:
2009-10-10 01:30 PM
標題:
豆酥水波蛋
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材料
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蛋2顆、蔥花1小匙、蒜末1小匙、豆酥2大匙（2人分）
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作法
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1. 裝1碗熱開水，將蛋打入熱水內，放入微波爐先微波30秒，再微波10秒，取出完成的水波蛋。
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2. 以少許油熱鍋，爆香蔥花與蒜末，放入豆酥炒酥後，淋在水波蛋上即可。
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貼心小叮嚀
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1.水波蛋不可一次微波到熟，否則蛋會因為太熱而破裂，要分次加熱。
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2.也可把蛋打到湯杓裡，放入微滾的水裡慢慢煮至凝固。
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3.豆酥醬料也可改成糖醋、魚香、XO醬，甚至直接淋上醬油膏也很好吃。
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營養成分分析表
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熱量 蛋白質 脂肪 醣類
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（大卡） （公克） （公克） （公克）
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250 14.1 18.8 5.6
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作者:
屁屁zzz
時間:
2009-10-10 07:24 PM
thanks for sharing, it looks yummy & easy enough ot cook
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