標題:
[中式食譜]
蜜桃排骨
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作者:
甄華
時間:
2009-10-12 04:14 AM
標題:
蜜桃排骨
材 料 ： 排 骨 320 克
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蜜 桃 4 塊
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奇 異 果 2 個
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醃 料 ： 醬 油 1 湯 匙
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糖 1 茶 匙
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生 粉 1 茶 匙
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胡 椒 粉 少 許
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調 味 ： 蜜 桃 汁 3 湯 匙
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醋 1 湯 匙
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糖 1 茶 匙
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鹽 1/4 茶 匙
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生 粉 水 少 許
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做 法 ：
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1. 排 骨 斬 塊 洗 淨 ， 加 入 醃 料 拌 勻 約 30 分 鐘 。
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2. 蜜 桃 、 奇 異 果 切 條 留 用 。
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3. 燒 熱 油 將 排 骨 炸 至 金 黃 色 ， 盛 起 。
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4. 燒 油 將 調 味 煮 滾 ， 加 入 生 果 ， 最 後 加 入 排 骨 兜 勻 ， 即 可 上 碟
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