標題: [中式食譜] 好味薯仔餅 ~ [打印本頁]

---

作者: 甄華    時間: 2009-10-14 04:29 AM     標題: 好味薯仔餅 ~


2 G' I( v% l) g& N  H& dtvb now,tvbnow,bttvb四人份量
  x; a# _+ o$ s* ]6 ntvb now,tvbnow,bttvb薯仔兩隻約一斤，去皮切件隔水蒸至軟身
; z+ j9 M7 e3 ]! s6 ?公仔箱論壇薯仔時候可以處理其他材料
) _* y0 [: W# ^# o5 Q" `# o蔥切粒，越多越正，唔食蔥既可以用洋蔥切粒代替！
- k) i: n3 g& A) bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& P2 c9 w, J+ ?1 P- `* x& kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。免治豬肉約半斤，有時間買梅頭自己啄仲好食！(可用牛肉或煙肉)唔駛調味落鑊炒熟！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' _1 f5 W5 T( O) M/ ^; }% [# I1 f

8 ^+ j/ E6 d# c2 Q' R9 Ltvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb" C3 o, Z$ ]0 H/ s5 j
薯仔蒸至夠軟身後做成薯茸，用把菜刀幫手好easy！
! o* s5 R0 h/ C; |- F0 T# i) ]1 ^: \tvboxnow.com上次見低能蘇教人用叉慢慢壓！真系玩死個助手！tvb now,tvbnow,bttvb% |1 D; N0 m( m/ C# m
7 [* ^/ v, r3 c
趁薯仔未放涼前，將薯仔放在針板上，用菜刀壓下，蒸軟了的薯仔一壓就能輕易推散
* \$ [" l3 r4 q5 jtvboxnow.com
' K) b: X& A, _& [8 j公仔箱論壇
/ [, @1 a4 i4 s/ n) u+ D公仔箱論壇用菜刀產起薯茸，用筷子一野撥落大碗，唔會熱親手又輕鬆！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 N$ h* \5 b; a" p. s; {8 q

/ @% W8 h4 N- E( z/ `: C/ d, STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇) v0 v5 @" S' o9 j
) ^' h; @) x2 q) a! Z+ R/ b
全部薯仔壓茸後用湯匙拌云就可會變得很軟熟
3 g- W# X& x. j4 L' g& O
9 s  Q) d' W" s0 K  Stvb now,tvbnow,bttvb三樣材料預備好晒
$ F1 |0 f+ ^0 p- X$ O2 itvboxnow.com
8 M" t8 P2 a2 ]7 B  P3 e" M此時加入炒熟既豬肉碎，拌云！
% G/ x7 [$ g4 X" Dtvboxnow.com公仔箱論壇8 X- R6 l7 ^" }
此時落調味，鹽，糖，雞粉，胡椒粉！胡椒粉放多一點，辣一點更好味，我勁加！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 l- y- F; v/ p  M9 J2 H

' E' B, d/ ~) l+ D9 u& \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。拌云調味料，嚐一口試下味道，因薯茸和肉碎已全熟，大啖試都唔怕架！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, d! H! i% c( B/ w, E
tvboxnow.com5 D- q3 w! C$ k8 B) x% V
味道唔夠可以加到夠！味道ok既話就落埋蔥花，小小粟粉，再拌云後可以預備搓餅！
$ j9 I- h" f1 X" x+ w8 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( S8 Y2 {- j1 E" J% h
$ a7 U5 e1 ]6 I- I* o  B公仔箱論壇開始做餅前，灑些粟粉系碟子上
' e6 v2 y. `; f( btvb now,tvbnow,bttvbtvboxnow.com7 J/ {9 E" M+ D4 x. b- r  y" Z* M
另外預備一些沾手用的粟粉
7 W$ I3 @: B) d8 t. q3 Y! HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 |7 X9 O2 i* {! A4 |8 c每搓一個餅前雙手沾上粟粉，筆一舊薯茸在手中，搓弄成餅型，再用小小粉兩面拍拍！
- Y. h8 a7 X; l7 I1 ^% Z7 q' [
8 O( m7 E  e5 I4 B. G  ~tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇' m, n5 ~* u- @- H2 g
我兩個薯仔4元，肉11元，蔥1元，共16元就整到十二個薯仔餅！! y' g+ A6 f5 A1 U/ y

; A1 T! j0 d" Z* Qtvboxnow.com有時間放入雪櫃雪下更佳，無時間就可即刻落鑊煎架啦！9 x  h( u# `4 w/ ]8 A7 M) a
公仔箱論壇& y& }$ \; C2 j- @) R
由於材料都是全熟的，所以煎熱中心和煎香表面就ok了，唔怕熱氣煎小小窿窿地好香口架！
6 I' |: q0 \. q+ }7 Atvb now,tvbnow,bttvb/ A  ~0 V0 j( G  C! m' G
第二輪" T5 Z  L8 u$ [) v

+ o$ a$ e$ s6 ?- Ntvboxnow.com7 ?; r# K3 ~+ z4 R$ }
完成品，鐘意食薯仔餅既快來動手做番碟啦！

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://tvboxnow.com/)

Powered by Discuz! 7.0.0