標題: [中式食譜] 油鹽水煮小黃花 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2009-10-14 06:29 AM     標題: 油鹽水煮小黃花

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8 r/ J+ v# a$ `, s+ m2 z材料tvboxnow.com3 t, ?6 B! q# r2 p1 D# u0 {  B
小黃花魚 600克、大頭菜 1片（切幼絲）、薑絲 2湯匙、陳皮 1角、鹽適量0 L$ D* E9 h8 L. N
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7 K5 y' e  l3 n( u6 x( U+ Q- Q7 gtvboxnow.com做法
% A' p+ X/ B, f: h7 m$ d2 [1.陳皮浸軟、去瓤、切絲。
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: k/ x' h4 q" R$ S0 B9 \公仔箱論壇2.燒熱鑊落 1湯匙油，下薑絲及小黃花魚，轉中火將魚兩邊煎至金黃色。tvboxnow.com( m0 F: W& k* B5 w
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3.然後下大頭菜、陳皮及加適量水至剛好蓋過魚身，用大火煮滾後下鹽，轉中火煮 3至 5分鐘即成。4 w2 M: o: b7 m! v3 z% W* M4 W
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