標題:
[中式食譜]
紅燒茄子
[打印本頁]
作者:
甄華
時間:
2009-10-16 03:17 AM
標題:
紅燒茄子
: r, R$ Z; K5 }0 j
" B8 r$ V! K* I3 Q0 ^. g& ctvb now,tvbnow,bttvb
紅燒茄子是一道簡單的菜，但是想燒到入味卻有些難度，今天就教大家燒好吃的
( z; k1 s1 o* z) X4 M \) ~! PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
公仔箱論壇2 g% m# e( z0 m7 ^8 ^1 \
主料：
, j7 m' D% r9 F
, C# ?4 ] ^7 V. L
茄子一斤，切滾刀塊,用一匙鹽拌勻醃20分鐘
* w4 @9 X) K w' ]4 m& d6 A& Y$ L
O3 p& g/ |5 p3 n5 H! I' y4 w; z& zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
配料：
9 q& H$ q& ?' e
) d# q8 g- K! s4 r( g
料酒兩匙；八角（大料）；蔥三棵,切碎；蒜三瓣,切片；香菜兩棵,切碎、豆瓣一匙,醬油一大匙,白糖一咖啡匙,雞精一咖啡匙同放一個碗裏；澱粉一大匙加水兌成芡汁。
5 Z5 J9 o% i- p! @
' |/ r% a3 Z5 ctvb now,tvbnow,bttvb
! M3 A7 w; }* U8 W0 O& btvb now,tvbnow,bttvb
4 ^4 M6 H2 [5 J8 dtvboxnow.com
1、將醃過的茄塊用力擠乾水份。
$ i5 M- A8 y7 y h2 n. W0 F {
+ m1 o4 V4 g1 Q# X0 E
J& j1 p% F- Ctvboxnow.com
tvb now,tvbnow,bttvb3 k0 ~* p0 [: a1 S; N6 x
2、鍋中放油燒至三成熱，倒入茄塊翻炒，至呈黃色時成盤裏。
, m" A1 p/ L% v. T9 Etvboxnow.com
+ H! t" i$ Z) l% F7 ]tvb now,tvbnow,bttvb
5 l7 l& Y! |1 ?6 `* H公仔箱論壇
tvb now,tvbnow,bttvb! \4 I" M; E; d
3、鍋洗淨，放少量油，燒至五成熱時，將蔥碎、蒜片、八角放入炒出香味，倒入茄塊翻炒。
- D% [# v$ X6 N' j" C
tvboxnow.com) j; g" x. N/ U2 B. \
公仔箱論壇5 b+ _" `+ r) l/ D) r( M
tvb now,tvbnow,bttvb% m+ W1 h; N3 {7 D% e
4、茄塊炒時，放料酒、豆瓣碗裏的所有調料、半杯湯或水燒沸後芶芡。
9 [% `4 O. { z" O, {. Ttvboxnow.com
! d: ^+ o9 [8 z, T y# }% dtvboxnow.com
+ J% X/ m }( R" c/ K7 Qtvboxnow.com
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& g, b6 d5 I. g; [; x, ~
5、撒入香菜。
. e ?0 K+ S: ^* FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* e( e }' n# M' q f0 t5 {
6 h, n; I9 N+ ~2 y
8 M- X- k: d/ x7 b, Y6 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
鏟勻後起鍋裝盤即成。
( L/ e. U; ?) y. l
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 G& |. B- s( B# s. u& p
作者:
malayfatboy
時間:
2009-10-16 06:43 AM
thank you
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
: r, R$ Z; K5 }0 j
公仔箱論壇5 b+ _" `+ r) l/ D) r( M
6 h, n; I9 N+ ~2 y