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標題: [中式食譜] 鴛鴦焗飯 [打印本頁]

作者: net432 時間: 2007-4-16 05:08 PM 標題: 鴛鴦焗飯

制法
1. 豬扒用刀背啄鬆, 用沙糖, 豆粉, 鹽, 生抽醃味8 G! h. S; y- ^' d; D# f3 g
2. 雞扒用砂糖, 豆粉, 鹽, 生抽醃味tvboxnow.com5 \! S5 Z( ~: E5 b6 W0 n. h
3. 1個薯仔去皮切件備用tvb now,tvbnow,bttvb# T7 m, j, K$ T
4. 4個蕃茄切件備用7 ]! r" U& q" H/ R& R
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炒飯
1. 先炒蛋至輕微出現蛋皮. e+ D: b+ I0 n' h/ }( [0 v2 C6 y: B
2. 加入飯與蛋炒均
3. 加入鹽及生抽調味, 炒至乾身即可放入焗盤 ! @( a$ U1 Y' e% q/ W5 v
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茄汁豬扒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 r2 {) q' B4 C" A9 B5 [
1.豬扒用中火煎熟至金黃, 排於飯面tvboxnow.com' P Z, t0 b& L4 q" D3 Y3 i1 q
2.蕃茄加入沙糖及鹽兜勻, 加入小許水煮至蕃茄淋, 加入白醋及茄汁調味* M4 h* [, _: Q5 r- O
3.加入小許生粉水撈均至汁傑, 並同排於飯上公仔箱論壇; v+ e# s8 @* ^" O* R6 ]

咖哩雞扒
1.雞扒用中火煎熟至金黃, 排於飯面
2.薯仔加入鹽兜勻, 加入水煮至薯仔淋 tvb now,tvbnow,bttvb! B, w; ?- b) X+ A/ C, [$ T
3.加入日式咖哩磚同煮至汁傑, 並同排於飯上tvb now,tvbnow,bttvb% i% `- w2 ?- L

如加芝士, 可預熱焗爐250度, 焗15 分鐘即可

作者: MagicAndy 時間: 2007-4-18 10:32 AM

多數用紅白汁，呢個用紅黃汁夠特別

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