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標題: [藥膳] 茶樹菇是一種著名食用菌 [打印本頁]
作者: annlamlam    時間: 2009-10-17 12:21 PM     標題: 茶樹菇是一種著名食用菌

茶樹菇屬於糞傘科田頭菇屬，又名柱狀田頭菇、柳菇、柱狀環傘：是一種著名食用菌。其味道鮮美，脆嫩爽口，營養價值高。茶樹菇不但是宴席上美味佳餚，還是非常好的保健品，經常食用能增強抗病能力和益胃助食功用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 O) s2 _! U0 V6 i# F- u; y
茶樹菇是人們生活中食用最多的食用菌，有極好的滋補作用，我好喜歡將它和其它藥物組合成湯包，以供人煲湯飲用。根據現代化學實驗證明，它具有較強的提高人體免疫功能效用，並能降低膽固醇，能抑制動脈粥樣硬化的形成。
' o9 m2 D' M$ Y0 V/ T" e, `9 ^( D  \茶樹菇含蛋白質、脂肪、鐵、磷、鈣、維他命B1、維他命B2、維他命A，維他命E、亞油酸、谷氨酸。根據植物藥理，茶樹菇能抑制金黃色葡萄球菌，傷寒桿菌，大腸桿菌和結核桿菌。可治療慢性腸胃炎，慢性腎炎，慢性膀胱炎，前列腺炎等症。( D% Q+ {. j. p; p( |
中國明朝時代李時珍《本草綱目》中記載，菇類性平，味甘。能益腸胃，化痰理氣，潤燥止咳。
7 U3 `$ j' o( S1. 茶樹菇潤膚止癢湯
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# m. B% D. T( r/ z: G公仔箱論壇材料：
* ?7 \, K5 a9 B7 u公仔箱論壇茶樹菇五錢、龍眼肉五錢、蜜棗三粒、淮山藥五錢，白蓮子五錢、玉竹頭五錢、新鮮瘦豬肉六兩、食鹽適量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; K- z- U4 D0 G2 N
做法：* T( C7 C% i; s8 y# d2 \
1）洗淨瘦肉，過滾水3分鐘，撈起待用。tvb now,tvbnow,bttvb' M9 e9 A  h7 j6 \
2）洗乾淨材料。用暖水浸白蓮子、淮山藥半小時。
6 w" v$ e8 t0 U6 V6 m$ G" \/ Qtvb now,tvbnow,bttvb3）將所有材料擺在湯煲內，取清水適量，慢火煲湯，後加食鹽適量，便可飲用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ]6 k1 i4 b' T* i
以上份量可供三至四人飲用。
3 a- v4 v# T+ k2 k" Ptvb now,tvbnow,bttvb茶樹菇潤膚止癢湯，加強血液循環、保護皮膚濕度、滋潤止癢美白。
2 y5 s4 C4 A* }8 i' }1 p) C$ Dtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 h5 |! K; o; N4 e! g' a# H7 |
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2. 茶樹菇鮮雞湯
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材料：
( _# v! q6 Q4 H3 Ltvb now,tvbnow,bttvb茶樹菇五錢、新鮮雞肉半隻（約半斤）、龍眼肉五錢、淮山藥五錢，白蓮子五錢、玉竹頭五錢、新鮮瘦豬肉六兩、食鹽適量。
. F. S3 b4 {" N2 s* B4 u' x公仔箱論壇做法：公仔箱論壇$ l) o! f& U5 R3 K+ n# z: Y
1）洗淨瘦肉，過滾水3分鐘，撈起待用。
; ^% i6 l: s: I5 l% G5 m6 k3 Jtvb now,tvbnow,bttvb2）洗淨雞肉，剝皮，過滾水2分鐘。# Y3 J1 g' W1 ~7 c% J
3）洗乾淨材料。用暖水浸白蓮子、淮山藥半小時: [/ ^4 N* P( R5 q! n! r( m. f
4）將所有材料擺在湯煲內，取清水適量，慢火煲湯，公仔箱論壇! w8 q+ q( S& J$ H% i- ?
後加食鹽適量，便可飲用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 G4 g; d9 K5 I6 c% e
以上份量可供三至四人飲用。
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& E, D6 B. P. L9 ?! i9 }tvboxnow.com3. 茶樹菇鮑魚湯
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# q/ Y/ |4 W# i2 h% o) A% Ytvb now,tvbnow,bttvb材料：tvboxnow.com7 b8 p0 D  c9 k! X1 m! h
茶樹菇五錢、新鮮雞肉半隻（約半斤）、急凍鮑魚一隻（約六）、淮山藥五錢，白蓮子五錢、玉竹頭五錢、新鮮瘦豬肉六兩、食鹽適量。
) F2 u) M1 m, b) }4 m9 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
- D0 l: i) n$ ^# _4 O& U9 Etvboxnow.com1）洗淨瘦肉，過滾水3分鐘，撈起待用。tvb now,tvbnow,bttvb8 z. n: ~) R8 E- p4 e9 L/ F" `
2）洗淨雞肉，剝皮，過滾水2分鐘。洗淨鮑魚，過滾水2分鐘。
2 }) D% {* e* b$ t$ l! ztvboxnow.com3）洗乾淨材料。用暖水浸白蓮子、淮山藥半小時。2 \0 w$ b% B$ M3 J9 I
4）將所有材料擺在湯煲內，取清水適量，慢火煲湯，
8 |" J9 s! T1 g公仔箱論壇後加食鹽適量，便可飲用。tvboxnow.com  i) x6 ?6 ^0 {6 t% c
以上份量可供三至四人飲用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ J2 T& u. Z' [
茶樹菇鮑魚湯，增強自身免疫，加速血液循環，滋陰明眼，養肝補腎。  B' ^4 L; C$ n8 Y% N
茶樹菇鮮雞湯，增強自身免疫，加速血液循環，健脾胃，壯身體。
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