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標題: [藥膳] 茶樹菇是一種著名食用菌 [打印本頁]
作者: annlamlam    時間: 2009-10-17 12:21 PM     標題: 茶樹菇是一種著名食用菌

茶樹菇屬於糞傘科田頭菇屬，又名柱狀田頭菇、柳菇、柱狀環傘：是一種著名食用菌。其味道鮮美，脆嫩爽口，營養價值高。茶樹菇不但是宴席上美味佳餚，還是非常好的保健品，經常食用能增強抗病能力和益胃助食功用。
3 B' g: u' n) G: f+ n+ Y: K) Vtvb now,tvbnow,bttvb茶樹菇是人們生活中食用最多的食用菌，有極好的滋補作用，我好喜歡將它和其它藥物組合成湯包，以供人煲湯飲用。根據現代化學實驗證明，它具有較強的提高人體免疫功能效用，並能降低膽固醇，能抑制動脈粥樣硬化的形成。tvb now,tvbnow,bttvb8 n! t; g2 Q2 }- j
茶樹菇含蛋白質、脂肪、鐵、磷、鈣、維他命B1、維他命B2、維他命A，維他命E、亞油酸、谷氨酸。根據植物藥理，茶樹菇能抑制金黃色葡萄球菌，傷寒桿菌，大腸桿菌和結核桿菌。可治療慢性腸胃炎，慢性腎炎，慢性膀胱炎，前列腺炎等症。tvb now,tvbnow,bttvb& s  m/ R' v/ M; w1 @$ k. F
中國明朝時代李時珍《本草綱目》中記載，菇類性平，味甘。能益腸胃，化痰理氣，潤燥止咳。tvboxnow.com$ h: x/ |" F& |3 g9 x' j/ Z; ?
1. 茶樹菇潤膚止癢湯tvboxnow.com. Q7 e. Y- ]( D
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材料：; c7 t5 N# f5 C4 s
茶樹菇五錢、龍眼肉五錢、蜜棗三粒、淮山藥五錢，白蓮子五錢、玉竹頭五錢、新鮮瘦豬肉六兩、食鹽適量。
) d3 z( K  [8 W/ z0 v做法：
8 C, i! L* A: P: w9 Y7 a: btvboxnow.com1）洗淨瘦肉，過滾水3分鐘，撈起待用。; E! ^. V# Y" ]2 ]5 D
2）洗乾淨材料。用暖水浸白蓮子、淮山藥半小時。tvboxnow.com7 R( y3 u# Z6 @4 J9 N
3）將所有材料擺在湯煲內，取清水適量，慢火煲湯，後加食鹽適量，便可飲用。
' Q# B' A3 D  ^7 L  g* u: ?# U2 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。以上份量可供三至四人飲用。tvb now,tvbnow,bttvb0 Z$ c8 H1 V. J6 H5 h
茶樹菇潤膚止癢湯，加強血液循環、保護皮膚濕度、滋潤止癢美白。
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- B* a. a9 N! `8 i% ?tvboxnow.com2. 茶樹菇鮮雞湯/ h' o7 Y! ^3 X
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材料：
9 y  T- U. q3 s$ m! |7 W9 C# ]3 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茶樹菇五錢、新鮮雞肉半隻（約半斤）、龍眼肉五錢、淮山藥五錢，白蓮子五錢、玉竹頭五錢、新鮮瘦豬肉六兩、食鹽適量。
# \1 a( g! S0 r$ T: Q; F% Stvb now,tvbnow,bttvb做法：6 ~( k1 R" ?2 Q: }4 R. ]# h8 n
1）洗淨瘦肉，過滾水3分鐘，撈起待用。+ b2 p1 B9 D. Z$ m
2）洗淨雞肉，剝皮，過滾水2分鐘。
9 Y7 Y! Y- [- ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3）洗乾淨材料。用暖水浸白蓮子、淮山藥半小時
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後加食鹽適量，便可飲用。公仔箱論壇/ ]: L1 u* l5 ?) m; G! j/ D
以上份量可供三至四人飲用。tvb now,tvbnow,bttvb; e; e' C$ `) C6 G3 U2 F( A, i! u

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3. 茶樹菇鮑魚湯
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材料：
" b) c# V8 \  E茶樹菇五錢、新鮮雞肉半隻（約半斤）、急凍鮑魚一隻（約六）、淮山藥五錢，白蓮子五錢、玉竹頭五錢、新鮮瘦豬肉六兩、食鹽適量。0 w6 R, M0 F. t9 F, A
做法：tvb now,tvbnow,bttvb9 n+ q* y, }3 Q9 \
1）洗淨瘦肉，過滾水3分鐘，撈起待用。公仔箱論壇" R9 H/ G" u7 b/ o
2）洗淨雞肉，剝皮，過滾水2分鐘。洗淨鮑魚，過滾水2分鐘。
/ A; c0 ~$ }9 ~7 g! J) ctvb now,tvbnow,bttvb3）洗乾淨材料。用暖水浸白蓮子、淮山藥半小時。tvb now,tvbnow,bttvb. ~7 b7 P3 ]2 S/ ~: r7 }0 |
4）將所有材料擺在湯煲內，取清水適量，慢火煲湯，
# ?" k# h/ `+ T" J% R$ utvboxnow.com後加食鹽適量，便可飲用。4 k3 `; Q8 l/ d4 F7 |  M( I1 |
以上份量可供三至四人飲用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ V: C: h0 ]. f$ ]5 g
茶樹菇鮑魚湯，增強自身免疫，加速血液循環，滋陰明眼，養肝補腎。
5 q% N8 i2 G: S, j: H$ M, a0 S: K茶樹菇鮮雞湯，增強自身免疫，加速血液循環，健脾胃，壯身體。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% n" ?3 ^8 s; e4 S) ]" _

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