標題: [中式食譜] 丁香排骨 [打印本頁]

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作者: 甄華    時間: 2009-10-17 01:22 PM     標題: 丁香排骨


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/ b2 w6 {2 c2 k" D: Z% O* G! o% ttvboxnow.com寸排(長約1.5寸，寬約2釐米)
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輔料：
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) M# o  O- F4 S" P- D白糖、味精、鹽、料酒、紅曲米、丁香tvb now,tvbnow,bttvb- \; N; M2 w7 O' G3 F

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0 }1 \/ q' w. e6 T1 l6 Wtvboxnow.com做法：
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; Z; w+ `3 |5 H# F9 Q公仔箱論壇1、將排骨在開水中汆過後，撈出洗淨裝盤；# m! P# E& N6 U: L- D$ ]

) E! ~( @$ g7 d/ |) B7 H2、適量水中，下入糖、味精、鹽、料酒、紅曲米、丁香(幾粒)，煮熟待汁濃後勾芡，之後淋於排骨上。即可。
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. X% `4 b& T( x6 k& f1、汆排骨是為斷生，即去除排骨上的血絲；
. I1 N  A! @5 g  S, e% m$ n" k7 C( D! P# GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; K2 I) a; [' H& V+ j) Z
2、紅曲米是為上色，食用天然，可在超市購得。

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作者: malayfatboy    時間: 2009-10-18 07:36 AM

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