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標題: [西式食譜] 香蘭菠蘿香茅慕絲 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2009-10-19 06:51 AM     標題: 香蘭菠蘿香茅慕絲

材料
& G& r1 ~4 e4 c4 U0 ~1 G斑蘭葉 40克(切碎)、呍呢拿籽 1條、鮮奶 160毫升、忌廉 350克、砂糖 40克、魚膠 3片、 6吋× 3吋清蛋糕1塊菠蘿香茅TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! g7 W, t+ z- [# w+ W. M
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啫喱材料
9 j* p9 c8 r- Btvboxnow.com菠蘿汁 500毫升、香茅 250克(切碎)、魚膠片 5片白朱古力慕絲材料:白朱古力 180克、鮮奶 100毫升、忌廉400克、魚膠片 3片2 T/ m2 |. ]8 _2 r4 t7 }" ^2 R

1 [/ h7 K' H0 O% ]& R5 FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法tvboxnow.com. K/ p) K! {' C. c" `, Q: b
1.香蘭奶凍:把斑蘭葉、呍呢拿條、鮮奶倒入攪拌機,打勻後倒出。tvb now,tvbnow,bttvb* F  d: u! W9 [4 g. [! m. Z% v

6 b3 {( O) _) TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.斑蘭葉茸放入煲,下忌廉、砂糖開中火煮滾,邊煮邊攪拌;倒出隔渣,加入已浸軟魚膠片拌勻,倒入長方形模具,待凉後放入冰格雪 1小時備用。
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+ ?) ^' U2 g5 M6 U0 W公仔箱論壇3.菠蘿香茅啫喱:菠蘿汁和香茅放入煲,開中火煮 15分鐘,倒出隔渣,加入已浸軟魚膠片拌勻,放凉後入冰格雪1小時備用。
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4.白朱古力慕絲:忌廉用電動攪拌機打至半企身狀態。
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+ P! R) }6 w1 z' Ttvb now,tvbnow,bttvb5.鮮奶倒入煲,開細火煮熱,倒入已浸軟魚膠片拌勻,分兩至三次倒入已溶的白朱古力中拌勻,再分兩次加入已打起的忌廉拌勻成白朱古力慕絲備用。
% u2 h% z6 _; z9 ]% @) y* a% Z; a. ATVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇3 R' g: E( y* u$ ^3 |5 r% v
6.蛋糕合成:清蛋糕放在模具底部,蛋糕面唧上白朱古力慕絲,放上(2),唧上白朱古力慕絲,再放上( 3),唧上用白朱古力慕絲覆蓋整個蛋糕,掃平,放入雪櫃雪 30分鐘,最後放上裝飾即成。tvboxnow.com* V( v3 n# }/ ]% T1 u+ N2 s

作者: malayfatboy    時間: 2009-10-19 07:23 AM

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