標題:
[西式食譜]
黑椒牛仔骨
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2009-10-20 05:38 AM
標題:
黑椒牛仔骨
' T* i; a* B# V* g# |" V: P
( C! `2 v! r* k7 w公仔箱論壇
材料
4 r4 r% G& t' T e. P* y) E lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
牛仔骨 450克、乾葱 2粒
6 k% V% h4 c; r- B! [/ p. S公仔箱論壇
' |+ w) }5 q; X# {0 o, Jtvb now,tvbnow,bttvb
醃料
# s7 }4 J' I s4 h/ U% j* ?0 @# D公仔箱論壇
薑汁 1湯匙、酒 1湯匙、生抽 1湯匙、生粉 1茶匙、胡椒粉少許
) B. I9 Z, @3 r) Z6 ?/ A4 s4 a
公仔箱論壇: {- F/ N1 G3 \+ {7 G; ]( p
汁料
公仔箱論壇7 w! y. G5 K3 l; _' r0 G4 A
生抽 1 1/2湯匙、糖 1/2湯匙、黑胡椒粒 1 1/2茶匙
( y" f5 U& Q; O! CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ T/ _% F) S" H/ S/ u) i# z/ ~公仔箱論壇
tvb now,tvbnow,bttvb6 T4 _5 F q2 L( j4 j" v1 f
tvboxnow.com$ g4 [1 w# L3 Y9 L6 r
, e6 r0 R7 d+ m4 Q1 ^4 E Ltvboxnow.com
做法
tvb now,tvbnow,bttvb+ s' F) A) ?/ f I+ k+ z) S4 b
1.將已洗淨的牛仔骨抹乾，加薑汁、胡椒粉、生抽、生粉及酒拌勻醃 20分鐘。
0 ^4 R4 M, L; @( x* Z4 k* i, \公仔箱論壇
tvboxnow.com( w, ^1 Q4 g, B: j' g" C1 _7 F4 R& Z7 t
2.起鑊開中火，加 2兩湯匙油燒熱，放入牛仔骨煎至乾身，盛起瀝乾油。
4 b# G. c' z6 I0 I1 ^& v* ^' E" X公仔箱論壇
# i& m# y; ?) X) W1 M- @2 O
3.再開中火燒熱 2湯匙油，爆香乾葱，將牛仔骨回鑊，倒入已拌勻的生抽、糖及黑胡椒粒，炒至汁收乾即可。
% a* D8 b9 _. I$ B7 {
tvboxnow.com* I* ` L1 A1 g9 X4 _- U
公仔箱論壇: i) i9 X; R; |6 E* i) z/ R
. `+ ]; |! a8 u: O
牛仔骨煎前先沾上少許麪粉，煎出來會更乾身和香口。
公仔箱論壇- j1 Q# B- ^3 i. J) e- q
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
tvboxnow.com$ g4 [1 w# L3 Y9 L6 r