制作原料：公仔箱論壇. @) j8 }; S+ m( R+ N: D; z0 ^- |$ D
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肥肠500克、干辣椒100、干花椒40克、蒜20颗、大葱50克、姜片10克、料酒一汤匙、生抽一大匙、糖1小匙、香叶3片、八角3颗、香油、醋、盐适量。公仔箱論壇4 H/ ]' j& `, V4 ?$ c
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制作过程：3 M0 n }* I ~9 n, a
. U! d, e9 n' G1、将肥肠清洗干净，切成块放盆中，加醋、盐反复搓洗，祛除肥肠内的油块；(如果要省事,大家可在超市买的洗干净的肥肠,回家后按以上方法清洗即可)将干辣椒用剪刀剪成小节、再将大葱切成节、姜切成片； % z9 `+ n3 M4 q- c' Ntvb now,tvbnow,bttvb - y- B! v; C$ B" m( jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、洗好的肥肠在水中煮开，捞起备用；重新烧一锅水，放肥肠、盐、姜片、料酒、八角、香叶、料酒，煮1个小时，沥干水分备用；公仔箱論壇' B# l$ S% c! O. P
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3、锅中油7成热后，放入肥肠、大蒜炒干水分，捞起备用； $ T. R- N5 t, ]" d & w) p8 {' |! p9 J5 K; Y1 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4、锅中重新放油，7成热后加入姜、干花椒、干辣椒炒出香味辣味（辣椒的颜色变深），再放入肥肠翻炒； & H/ z f: v7 {1 ^: m o( S1 Ttvboxnow.com , r7 m' V; y- Y) @) n+ h3 S9 g) Mtvb now,tvbnow,bttvb5、加入生抽、糖、香油、大葱炒均匀即可。tvb now,tvbnow,bttvb& N0 x1 N" N1 Q* t6 a) y1 B0 E
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