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標題: [食肆地點] 同品酒大師邊學邊食 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2009-10-23 06:05 AM     標題: 同品酒大師邊學邊食

餐酒的學問實在多,樂雅軒於 10月 27日及 11月13日晚上,特別請來星級冠軍品酒大師鄺英志,主持「美饌佳釀品酒晚宴」(每位$588),由餐廳主廚劉建偉師傅設計六道粵菜,包括黃金流沙蝦、花膠五彩絲、蠔皇六頭鮑等,由大師鄺英志配上兩款紅酒、兩款白酒與1款玫瑰酒,席間大師更會講解葡萄酒的特性以及初階品酒技巧等,實行一邊食一邊上堂,飯後即可成為半個飲酒「專家」。晚宴每晚設40位名額,須預先訂座。公仔箱論壇. D! ]  _) J" D

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) k5 w; {% I2 a4 ^公仔箱論壇雞皮風乾後釀入墨魚膠及雞肉,淋滾油至皮脆,配玫瑰酒除膩感。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 d/ r+ ?, e9 n- X& v1 c
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黃金流沙蝦
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+ C$ \' m$ Y; [7 ftvb now,tvbnow,bttvb蘸鹹蛋黃漿煎香的大蝦配果味濃的布根地紅酒,更覺芳香。
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3 ~% D/ z  ?& G* h; k! M花膠五彩絲
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花膠用清湯煮腍冷藏,切絲後拌入五彩絲。配清爽白酒。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 k3 s3 l  y. W, L

  v, F1 T0 t5 j% ?6 ^$ M& L* c9 Z樂雅軒(油麻地窩打老道城景國際)TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) J: U" z( K7 A$ d% u$ V

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