標題: [中式食譜] 煙肉煎魚 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2009-10-24 06:54 AM     標題: 煙肉煎魚


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鱸魚 1條、煙肉片 8至 10片、鹽適量公仔箱論壇2 R2 O7 |% e! V' q9 F

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1.鱸魚洗淨，抹乾水份，用少許鹽抹勻。
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2.鱸魚包上煙肉片，若未能包緊可用牙籤固定。公仔箱論壇$ y8 ]/ y, m1 M- m$ f% T8 `
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3.燒熱鑊下油，當油未滾時即放煙肉魚，用慢火煎至煙肉脆身，記住將一邊煎熟後才翻轉另一邊，否則煙肉會散開。 公仔箱論壇" Q4 O& z: C2 E& \  H2 M: I( b6 G! x

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