標題: [食肆地點] Rain極速入住前水警基地　馬廐飲火龍酒 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2009-10-26 06:32 AM     標題: Rain極速入住前水警基地　馬廐飲火龍酒

古蹟何價無謂再拗，看看耗資十億改裝的前水警基地，化身名店商場，還有古蹟精品酒店，連韓星 Rain今星期都率先入住瞓身試新！馬房酒吧餐廳更是hea飲攞景影相的絕佳點。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ J! L; B2 Q- B0 H+ `

- M3 B* I' l" E  ctvboxnow.com新場影相位tvb now,tvbnow,bttvb" a+ r+ Q# S5 B

# r% o6 A" b2 c* B: s9 V/ [& d  Vtvboxnow.com■兩層馬房改建成酒吧西餐廳。公仔箱論壇# t0 h" ~+ E2 i% x$ n# S& X+ b
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■以舊式街市膠罩吊燈裝飾，很型格。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 p. [" y) r6 p6 l$ f7 X3 o
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■地下露天位，日間曬太陽夜晚曬燈光。
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& |3 g  f* `- N9 |/ \* Q■ the parlour有室內及室外露台位，很中西殖民地 feel。0 |' c  I7 M% D: g! x* E

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. `4 L- J' G! Q# m/ c5 {tvb now,tvbnow,bttvb■古蹟酒店主樓很有歐洲風情，連阿 Rain都極速入住感受吓。tvb now,tvbnow,bttvb2 o+ ]& i, |5 ~- g4 Y; q
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- i) {! V& I( _& n; Z+ ]. I3 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馬房飲酒影相絕佳公仔箱論壇) T: s0 ]1 [: S" ^% {; _8 ^- a. y
法定古蹟前水警基地，經過投資逾十億改頭換面、移石拔樹，終於變身成為名店商場 1881 Heritage及有型酒店 HullettHouse，當中保留不少維多利亞時期的建築特色，例如由馬房改建的 Stables Grill酒吧餐廳，沿用其125年歷史的厚實木門，為統一格調，更找來沉船上的實木改裝鑲嵌牆身，帶來樸實質感，從三十年代火車上找來的古董牛仔皮吊燈，二樓保留瓦屋頂，綴以塑膠紅燈罩，時空交錯得來頗具玩味，遠眺窗外可見古舊的燈塔，猶如時光倒流。環境極富情調，食物又如何？餐廳由法國總廚 PhilippeOricco主理， Oricco曾任職當地二星米芝蓮餐廳及香港文華東方酒店，現主理酒店四間西餐（另外兩間尚未開幕），包括 StablesGrill。特別推介同女友去飲杯雞尾酒（兼拚命攞景影相），要試一杯 Dragon'sBack，以伏特加、香檳及荔枝酒調製，還加了火龍果肉和士多啤梨果肉，果甜味濃。建議再配他們的特色拼盤，燒帶子、牛肉串等，佐酒最佳。
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- E; _6 o, C1 @" n; y公仔箱論壇Dragon's Back$88TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 K+ s9 c, {  u: J/ |
       
4 z  q; X3 P  T) ^& h用伏特加、香檳及荔枝酒調配，酒香中帶果甜，加有火龍果和士多啤梨果肉。公仔箱論壇8 g  l8 S6 C( {7 x' J1 e" e
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馳名特色拼盤$188/兩位TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  @# ]% Q: z) U, O! x4 g! _( R
       
' o% D5 y7 ]5 |燒帶子鮮甜、牛肉串燒肉味濃、煙三文魚香滑、風乾火腿鹹香軟滑，還有蔬菜沙律和醃橄欖。tvb now,tvbnow,bttvb4 h' w' W" }3 @0 \5 \/ I
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烤原條鱸魚$160TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* V/ x( ~, o9 e: c3 N
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選用法國原條幼鱸魚烤香，肉質鮮甜嫩滑，外層香脆。7 Y1 C& l3 W+ f

5 O' m$ N& x9 x& ]牛尾清湯配鵝肝$140) R8 E) {! J  q$ d& p
       
% |1 y5 l! H/ M+ d3 j; hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛尾燜得軟腍，肉味香濃，湯底清中帶油香，配軟滑鵝肝，口味豐腴。 : E4 D) ?! D% |9 ]

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1 c# X- @9 P9 C, m* Rtvboxnow.comStables Grill(尖沙嘴廣東道)
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& U  ^) b5 U5 X4 o+ H裝潢 9條龍食材貴 1倍TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Z/ W8 [3 B/ [7 E" j
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7 Z3 f- i$ i2 j7 d4 `  Btvb now,tvbnow,bttvb酒店 Hullett House及其五間中西式食肆，均由飲食集團 Aqua主理，有晒信心保證。位於主樓的 the parlour同由總廚Oricco主理，專用矜貴的法國食材，鵝肝來自法國西南部 Landes，富油香，質地軟滑如布甸，還有成本比一般貨高一倍的法國Lozere羊仔肉，肉質鮮嫩，燒來肉汁充足。餐廳設計很富中國味，天花裝上人手雕鑿的9條龍，牆上畫了舊香港夕陽海景，酒吧用上亭台樓閣的設計，很西洋 feel的古色古香，與餐廳對面流線型的文化中心相映成趣。在走廊食 hightea，甚有舊殖民地生活色彩。這裏的甜品糕點賣相精緻，推介一試其朱古力忌廉撻，用上 66%濃度的法國vahlrona朱古力做，質地超幼滑，夾一層朱古力脆皮，伴酒味香醇帶麥芽氣味的威士忌雪糕，一試難忘。
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烤大西洋扇貝$190+ Y; m4 y/ M- g7 ^( V
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快速將帶子的底面煎香，肉汁鎖緊，中間質地軟滑，淋上南瓜、榛子、牛奶做的忌廉汁，份外香甜。
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香燒羊扒$210TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; S7 D: e2 y4 h4 J! P8 J! G' _

9 `& m( q+ v5 l1 {7 w* M& Gtvb now,tvbnow,bttvb選用法國南部 Lozere原隻羊仔，成本比一般高。肉質嫩滑，香而不羶。公仔箱論壇( ?4 H' Q3 W+ M" C. ^, v( g0 W2 c: I

7 X6 `" U. _6 Y6 K, o1 Ctvb now,tvbnow,bttvb朱古力忌廉撻$90公仔箱論壇. s; u' _2 o% w

9 V7 v9 \. G; X: `( Ltvb now,tvbnow,bttvb以 66%法國 Vahlrona朱古力做，極香醇幼滑，伴威士忌雪糕，口味難忘。
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6 [8 S  f0 B+ J' x  G% vtvb now,tvbnow,bttvbthe parlour(尖沙嘴廣東道)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* n6 _' d  K0 j3 i2 X& ?4 k

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