標題: [食肆地點] Rain極速入住前水警基地　馬廐飲火龍酒 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2009-10-26 06:32 AM     標題: Rain極速入住前水警基地　馬廐飲火龍酒

古蹟何價無謂再拗，看看耗資十億改裝的前水警基地，化身名店商場，還有古蹟精品酒店，連韓星 Rain今星期都率先入住瞓身試新！馬房酒吧餐廳更是hea飲攞景影相的絕佳點。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ k6 w8 \% c, z* \

5 e, ?/ i' R5 ~7 _/ C! ^& r9 o, w新場影相位
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  E/ J, ]. u7 r  o4 P4 Itvb now,tvbnow,bttvb■兩層馬房改建成酒吧西餐廳。tvboxnow.com  B4 ^8 }% c3 L/ P" E" a" k

- Z$ a7 o9 P( d+ C+ d$ q* y公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 y5 _# z7 g! A" q2 [- O' z0 K
■以舊式街市膠罩吊燈裝飾，很型格。tvboxnow.com, l9 i/ y; H/ }( j+ m( ^

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/ y* S2 R! o; r. J* x. n( {tvboxnow.com■地下露天位，日間曬太陽夜晚曬燈光。( D; `9 C0 E! ]6 ]8 c1 I

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■ the parlour有室內及室外露台位，很中西殖民地 feel。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' {% p" W7 d# L, n3 h/ A

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) K& E$ z6 |* \$ o9 Gtvboxnow.com■古蹟酒店主樓很有歐洲風情，連阿 Rain都極速入住感受吓。: z1 ]/ I' S; u5 o5 Y: F

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馬房飲酒影相絕佳: i5 K/ A' S0 p6 A% C
法定古蹟前水警基地，經過投資逾十億改頭換面、移石拔樹，終於變身成為名店商場 1881 Heritage及有型酒店 HullettHouse，當中保留不少維多利亞時期的建築特色，例如由馬房改建的 Stables Grill酒吧餐廳，沿用其125年歷史的厚實木門，為統一格調，更找來沉船上的實木改裝鑲嵌牆身，帶來樸實質感，從三十年代火車上找來的古董牛仔皮吊燈，二樓保留瓦屋頂，綴以塑膠紅燈罩，時空交錯得來頗具玩味，遠眺窗外可見古舊的燈塔，猶如時光倒流。環境極富情調，食物又如何？餐廳由法國總廚 PhilippeOricco主理， Oricco曾任職當地二星米芝蓮餐廳及香港文華東方酒店，現主理酒店四間西餐（另外兩間尚未開幕），包括 StablesGrill。特別推介同女友去飲杯雞尾酒（兼拚命攞景影相），要試一杯 Dragon'sBack，以伏特加、香檳及荔枝酒調製，還加了火龍果肉和士多啤梨果肉，果甜味濃。建議再配他們的特色拼盤，燒帶子、牛肉串等，佐酒最佳。1 Q& r+ {7 ?& {7 h; ~+ W
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Dragon's Back$88TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 _/ i  o% W  t/ N0 S0 ]
       
. _4 i" K/ W2 r7 H5 {tvboxnow.com用伏特加、香檳及荔枝酒調配，酒香中帶果甜，加有火龍果和士多啤梨果肉。
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2 h; r- f- u& ?& d/ h' ]  e0 r2 Q馳名特色拼盤$188/兩位
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/ @0 O- |. F  K! Xtvboxnow.com燒帶子鮮甜、牛肉串燒肉味濃、煙三文魚香滑、風乾火腿鹹香軟滑，還有蔬菜沙律和醃橄欖。公仔箱論壇# f; Z( T6 R& o( h; @  o- m

6 i* g7 x! O6 P) f) @6 N$ htvb now,tvbnow,bttvb烤原條鱸魚$160tvb now,tvbnow,bttvb# r+ D. W. Z% Q. n: p+ X" M7 d
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選用法國原條幼鱸魚烤香，肉質鮮甜嫩滑，外層香脆。
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牛尾清湯配鵝肝$140
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- o" d' J7 q- N  s1 L5 E( Y牛尾燜得軟腍，肉味香濃，湯底清中帶油香，配軟滑鵝肝，口味豐腴。
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6 N; ?) W: z9 k' j2 v8 dtvboxnow.com
  W2 D& r- Q' {6 ZStables Grill(尖沙嘴廣東道)
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' `% x3 Z* A2 U9 F, y( C公仔箱論壇裝潢 9條龍食材貴 1倍
; O; T6 T% @. V& g# Y& stvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Y  `5 g. ^6 a$ F

' V/ }# ^- }; p+ U+ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒店 Hullett House及其五間中西式食肆，均由飲食集團 Aqua主理，有晒信心保證。位於主樓的 the parlour同由總廚Oricco主理，專用矜貴的法國食材，鵝肝來自法國西南部 Landes，富油香，質地軟滑如布甸，還有成本比一般貨高一倍的法國Lozere羊仔肉，肉質鮮嫩，燒來肉汁充足。餐廳設計很富中國味，天花裝上人手雕鑿的9條龍，牆上畫了舊香港夕陽海景，酒吧用上亭台樓閣的設計，很西洋 feel的古色古香，與餐廳對面流線型的文化中心相映成趣。在走廊食 hightea，甚有舊殖民地生活色彩。這裏的甜品糕點賣相精緻，推介一試其朱古力忌廉撻，用上 66%濃度的法國vahlrona朱古力做，質地超幼滑，夾一層朱古力脆皮，伴酒味香醇帶麥芽氣味的威士忌雪糕，一試難忘。
1 Y0 ]4 ~! c: Q4 c0 C8 n- ^公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 T# ?; V$ V8 K" n" C
烤大西洋扇貝$190
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快速將帶子的底面煎香，肉汁鎖緊，中間質地軟滑，淋上南瓜、榛子、牛奶做的忌廉汁，份外香甜。
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香燒羊扒$210
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選用法國南部 Lozere原隻羊仔，成本比一般高。肉質嫩滑，香而不羶。
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. u: l5 _' Y+ Z; f; D' E公仔箱論壇朱古力忌廉撻$90
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以 66%法國 Vahlrona朱古力做，極香醇幼滑，伴威士忌雪糕，口味難忘。3 w: F, p& H) @" @. n

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the parlour(尖沙嘴廣東道)公仔箱論壇( d) t) C! F4 |7 s2 ^6 c
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