標題: [中式食譜] 麻辣冬笋 [打印本頁]

---

作者: 甄華    時間: 2009-10-26 01:20 PM     標題: 麻辣冬笋


  k: w8 I% N; y8 Rtvb now,tvbnow,bttvb
3 n1 k' k5 {0 H8 t+ l9 Q8 S( a* q/ L* W主料：净冬笋400克。 红辣椒1个、绿蔬菜100克
1 ~) c: @" |* |; _, U/ e公仔箱論壇
- |2 ^$ Z9 z) ~    辅料：精盐3)、5克、味精2)、5克、芝麻酱10克、麻辣油6克、精盐3)、5克、红辣椒1个、熟猪油750克(实耗油100克)
) w* I) O( n/ o2 y# L* R' e  ~tvb now,tvbnow,bttvb; m2 C, @5 q4 _. d* g3 Y
    制作：
  ]4 f+ J4 l$ q' L8 Stvb now,tvbnow,bttvb
2 P1 j/ [7 B/ {9 g1 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    1)、笋切成4厘米长、1厘米宽的条，红辣椒切末。炒锅置中火上，下猪油烧至三成热(约66℃)时，将冬笋入锅“养”约5分钟捞出； tvboxnow.com) d1 w; @! D4 z& y' _0 W
tvb now,tvbnow,bttvb; h$ N; N4 k; j0 G9 ?- @3 O
   2)、锅内留油少许，再把冬笋入锅，放上红椒末略煸，加入精盐3克、水150克。用旺火烧沸，再用小火炆经3分钟，至汤汁剩下1／3时，加入芝麻酱(用水调稀)和味精2克，颠翻炒锅，起锅装在盘的中间。另取炒锅置火上，下猪油15克，将绿蔬菜入锅略偏加入盐、蛛精各0.5克，煸熟后滗出卤水，浇在冬笋的两边，淋上麻辣油即成。

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://tvboxnow.com/)

Powered by Discuz! 7.0.0