標題: [西式食譜] 甕中捉鱉 [打印本頁]

---

作者: nt1972    時間: 2009-10-27 06:14 AM     標題: 甕中捉鱉

        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' T. u4 [8 l$ C1 x. @

2 x$ `( [1 r9 a0 Jtvb now,tvbnow,bttvb材料
0 a3 U8 k. X" F6 Otvboxnow.com波斯頓龍蝦 1隻、鮮蝦 3隻、八爪魚 250克、螄蚶 400克、洋葱 1/2個（切碎）、蒜頭 3個（切碎）、粗鹽 1公斤、黑胡椒末/黑胡椒粒各 50克
  |8 X& z2 r- H9 o/ @& J/ z6 Q: x: R1 U+ i  Y7 ?
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' d: P1 E9 {  c" {
做法5 t7 Q' C# [" E0 E# `. n
1.用少許鹽㨘走八爪魚身上的潺，然後放入滾水汆水後盛起。
  B2 X% e6 r1 c" L" C( s/ i! z- {) U8 U) v
2.燒熱鑊，用大火爆蒜粒及洋葱，放入龍蝦略煎至兩邊變色後盛起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& C5 R7 T$ z( }9 ]& f) k/ D3 q
公仔箱論壇( x/ p' U* ^# \. n( c) {' ?; ^
3.原鑊放入粗鹽、黑胡椒粒及黑胡椒末，炒至粗鹽變深灰色，全部盛起放入燉盅內。: H" s# [1 k9 G

0 f- \/ q% o9 w% |# P' Q  b4 z- ]tvboxnow.com4.將所有海鮮埋在粗鹽中，露出八爪魚的觸鬚及龍蝦爪，營造海鮮爬出的效果，然後冚蓋，將燉盅放入已預熱至 200℃焗爐焗 1小時即成。, C" a! x' x& [' ]: H

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://tvboxnow.com/)

Powered by Discuz! 7.0.0