標題:
[西式食譜]
杯弓蛇影
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2009-10-27 06:15 AM
標題:
杯弓蛇影
tvb now,tvbnow,bttvb( D, x! t t: @$ F8 M+ n& K
" `$ n! q) c% S1 L公仔箱論壇
材料
4 ~2 U! z' V# T* x! qtvb now,tvbnow,bttvb
鯇魚上半截 500克、薑片 2片、皮蛋 2隻（切碎）、芫荽 2束（連根切段）、冰鮮鯇魚皮 200克、清水 1公升、粗鹽 1茶匙
6 d5 v1 z, u7 q1 J
/ t3 R3 V, W: m( @2 ]2 ^% v4 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# i4 {2 E$ G% x公仔箱論壇
做法
) A6 Y, Q* b3 S( {+ X
1.燒熱鑊下油爆香薑片，用大火將鯇魚煎至兩邊金黃色，然後加水，冚蓋用大火煲 5至 10分鐘至湯轉成白色。
( t. x: E' O! z- {$ _, m) {
公仔箱論壇$ h8 e2 U9 C6 x' k
2.然後加芫荽根及皮蛋碎，轉細火再煲半小時，加鹽調味。
- B3 d3 X2 h0 I4 O2 C$ I+ Y9 F9 L
( v' W8 ~/ _7 M; l3 \/ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3.將冰鮮魚皮放入（ 2）中灼一灼盛起，先將湯倒入碗內，面鋪魚皮，再撒上少許芫荽即可。
& m8 @& Q8 Q+ ~4 ?3 ?
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
tvb now,tvbnow,bttvb( D, x! t t: @$ F8 M+ n& K