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標題: 泰式粉絲沙律 [打印本頁]

作者: jeffresondyl    時間: 2009-10-28 12:43 AM     標題: 泰式粉絲沙律

泰式粉絲沙律
材料
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粉絲 90 克 [3 安士/2.5 兩], 洋蔥 1/2 個 [切絲], 乾蔥 3 粒 [切絲]
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免治豬肉 [剁碎豬肉] 90 克 [3 安士/2.5 兩], 蝦肉 120 克 [4 安士/3 兩] [去腸]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( [) a4 A! a2 N  ]; S1 p' M- `
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紅辣椒 1 隻 [切絲] 裝飾用, 芫荽碎 裝飾用' F: ]- [" Y! U" p) e( y
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8 `; w3 v& p5 s  f$ N+ V" o. O0 V+ x泰式甜辣醬 1 湯匙, 魚露 2 茶匙, 紅辣椒粉 1/2 茶匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, |7 r7 t5 z7 C- X: u

- E" A/ ~$ s* X; A蠔油 1 1/2 湯匙, 青檸汁 2 湯匙
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* Q8 J" U9 d0 O6 A; ^  {tvboxnow.com雞粉 1/2 茶匙, 熱水 125 毫升 [1/2 杯]公仔箱論壇/ S: K" k$ N1 i/ y

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做法1.  將粉絲浸軟後瀝乾,放入沸水中略煮,取出沖冷開水至涼,瀝乾後放入雪櫃內冷凍。2.  將雞湯煮沸,加入豬肉碎及蝦肉煮熟,拌入洋蔥、乾蔥及調味料,熄火,待涼。3.  將沙律汁淋在粉絲上,灑上紅椒絲及芫荽碎,冷吃





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