標題:
法式焗乳酪明蝦
[打印本頁]
作者:
jeffresondyl
時間:
2009-10-28 01:22 AM
標題:
法式焗乳酪明蝦
材料：
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: c. B+ c+ G+ P* y3 u$ U
明蝦仁3隻 奶油10g 麵粉10g 福華牌雞汁湯寶1/2 大匙 鮮奶油100cc葛利亞乳酪2片
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: X9 \/ p' k% t# K% K' o
拱佐拉乳絲少許 巴西利碎1/2 小匙 紅椒片30g 黃椒片30g 柳松菇20g
tvb now,tvbnow,bttvb3 E: E/ n8 C2 K7 V' `8 i0 s$ x
茄子片15g 黃瓜塊20g 鹽1/8 小匙 胡椒粉1/4 小匙。
1 X" H- Z4 a$ g# S- ^7 Y
tvboxnow.com P, l/ Y, T$ W8 u7 m" I" k
作法：
F4 m! c( y: [' p6 U. C4 n1 ~$ \1 Dtvb now,tvbnow,bttvb
1、 明蝦仁另用少許鹽、胡椒、白酒醃過後，將多餘的水分吸乾，入鍋以少許油，乾煎至兩面金黃。
9 R' B! K8 y( r8 E9 r9 n" p9 X
2、 另起鍋，放入奶油加熱至融化，放入麵粉炒香，再加入雞汁湯寶（1：40 ）、鮮奶油、葛利亞乳酪拌成糊，熄火。
& K9 p. [4 u/ @2 r( l8 S; f
3 、將明蝦仁排入烤皿中，再淋入做法2，接著撒上拱佐拉乳酪絲，入烤箱以300 ℃烤約2分鐘，取出，最後撒上巴西利碎裝飾即可。
tvb now,tvbnow,bttvb3 i6 b! \ P1 X1 b/ V" O- a4 {
4、 蔬菜用適量的油炒熟，再以鹽及胡椒粉調味，盛盤即可。
tvboxnow.com; e+ z3 M T h0 b/ f3 h
★焗烤汁可廣泛使用在其他海鮮、白肉及蔬菜上。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
