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標題: [中式食譜] 东坡牛肉 [打印本頁]

作者: jljiang 時間: 2009-10-28 07:18 AM 標題: 东坡牛肉

制作方法:
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主　　料： 牛肉胡萝卜萝卜草菇0 V# ?- n6 |$ v9 j
辅　　料： 香葱生姜大蒜辣椒草果大料香叶$ Z9 U0 _4 h3 { P- R% X
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1.牛肉洗净后放入清水锅中加姜丝、葱花煮至七成熟；
2.随后捞出切成方块；tvboxnow.com2 \: ?, I: I) q( S/ _
3.胡萝卜、白萝卜、草菇洗净备用；
4.胡萝、白萝卜切方块备用；
5.往锅里倒油，烧热，放入番茄酱、辣椒酱、豆瓣酱、花生酱、干辣椒炒香；tvboxnow.com7 F: l: |# G+ J
6.加入高汤、葱姜蒜、草果、大料、香叶、糖、鸡精、精盐；
7.大火煮开；tvb now,tvbnow,bttvb, L3 D" T% s$ T3 O. J" o
8.然后将转入砂锅内；4 l% C% ~9 t( r% b0 R
9.再放入白萝卜、胡萝卜、牛肉、草菇，焖至入味软烂即可。

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