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標題: [中式食譜] 黑鑽冰晶餃 [打印本頁]

作者: jeffresondyl 時間: 2009-10-28 03:31 PM 標題: 黑鑽冰晶餃

材料：4 @6 w' i5 z# q" h
富味鄉黑芝麻餡8兩、
富味鄉有機黑芝麻1/2 杯、7 J0 w5 {. u4 y1 T
富味鄉有機麻仁1/2 杯、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" F% W1 L) f1 V
中筋麵粉8兩、
富味鄉冷壓芝麻油1大匙。, ?# x3 k4 F) i% n
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ~  U. y9 E" m5 O3 D
作法：公仔箱論壇- Y* a& k9 y( v' W1 d7 B) C
1將熱水沖入麵粉中，揉成麵糰，靜置15 分鐘。公仔箱論壇; G2 v  V5 G( [  X" v& W
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2將黑芝麻餡分成20 個。& y, D. Z- {/ r7 F) |" c# \/ j+ m
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3將醒好的麵糰分成20 個，.成麵皮，包入黑芝麻內餡，捏成月眉狀，並於上方分別沾上黑白芝麻。
4起油鍋，倒入富味鄉冷壓芝麻油後，排入月牙餃，煎至微黃，再另加入少許麵粉水，蓋鍋蓋，燜煎至收乾即可。

作者: kemogimon 時間: 2009-11-21 08:17 PM

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