標題:
[西式食譜]
照燒沙茶鮭魚頭
[打印本頁]
作者:
jeffresondyl
時間:
2009-10-28 04:21 PM
標題:
照燒沙茶鮭魚頭
材料：
/ q( Z! S( d( F
鮭魚頭半粒、牛蒡6段、西蘭花6朵、紅蘿蔔4片、鮮香菇4朵、薑絲40g。
% u6 y4 H% b H, ~( Y4 ^) \% {公仔箱論壇
! U3 O2 R! T- C3 r- @公仔箱論壇
調味料：
/ U- i! S, w' a0 j# ]( u公仔箱論壇
福華牌沙茶醬1/2 小匙、醬油1大匙、糖1大匙、味霖1杯、福華牌雞汁湯寶1/4 小匙、米酒2杯、富味鄉白芝麻油。
5 q {% t7 w' \5 j
作法：
5 w4 v* e, [0 F5 z9 e3 J6 e6 l% U: t
1 鮭魚頭洗淨，入鍋略川燙，取出，瀝乾，沾上一層薄太白粉，再入鍋過油，起鍋。
, Q( E1 T) ?" ^+ Q: F& x# Z0 e L公仔箱論壇
2 將調味料入鍋拌勻，放入鮭魚頭，再加入牛蒡、紅蘿蔔片、香菇，蓋鍋燒煮40 分鐘後，裝盤。
" I7 k. i% R+ Y+ g1 z0 `" R
3 青花菜燙熟後，裝盤，再將薑絲放在魚頭上即可。
3 e3 }8 B g1 k) J; O0 y; DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ]- H) \. m6 o9 x" _
★此作法為日式的傳統照燒，加入沙茶後別有一番風味。
. D0 o7 T; M) n [: b
tvboxnow.com; d! u! R7 V6 ]
★燒魚時應注意火候，以免燒焦。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
