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標題: [西式食譜] 超cute萬聖節大餐 [打印本頁]

作者: gumjai01 時間: 2009-10-29 01:21 AM 標題: 超cute萬聖節大餐

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廚師都好靚女呀! 係隻老鼠得人驚D!" A6 c5 Z" n4 Z$ P. ]

黑寡婦蜘蛛蟹肉醬 <-- 呢個好得意呀!!!TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 x, J. |7 `/ h9 ?/ U( Z4 f
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材料" V3 z5 P: k% C& u
麪包材料：高筋麪粉250克、全麥麪粉90克、暖水1+1/2杯、橄公仔箱論壇$ h( l! Y9 T9 Z% Q7 B# Y
欖油1/4杯、速發酵母2茶匙、墨魚汁8克、鹽1+1/2茶匙、蒜茸2TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 S! b: A3 r( P, k' m+ G! P1 h
茶匙; l, [. [% M& N
餡料：蛋黃醬3湯匙、第戎芥辣Dijon 1+1/2湯匙、薑茸1+1/2茶公仔箱論壇" I! ~4 e6 r6 M* l0 f; _5 O
匙、紅辣椒粉Paprika 1茶匙、西芹碎/洋葱碎各2湯公仔箱論壇2 I: Q& _2 d" o+ m$ f9 D1 d/ C+ y
匙、Tabasco辣椒醬/鹽/黑胡椒粉各適量、熟蟹肉1/2磅、檸檬tvb now,tvbnow,bttvb, A7 l/ r/ S& Y! X
汁1茶匙$ G9 b. \$ f* j
做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ {/ B4 Z( }$ [2 ?  F! A
1.先做麪包。將高筋麪粉及全麥麪粉拌勻，再加鹽拌勻，中間開
個洞，注入暖水及酵母，撥入部份麪粉，加橄欖油、墨魚汁及蒜
茸拌勻成麪糰，然後用攪拌器攪5分鐘，如太乾身可加少許水攪
拌，靜置5分鐘，再攪拌10分鐘。

2.將麪糰放入已塗油的大碗中，冚上濕毛巾，待發酵1小時至漲
大兩倍。再輕搓幾下，釋出空氣。tvb now,tvbnow,bttvb! C+ J! F/ @  Q7 G+ Z  r& l
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3.將麪糰分成兩份，一份搓成蜘蛛身；另一半搓成頭和腳，砌好0 I5 u4 N+ J/ C9 P& c" |8 p
後放在已撒麪粉的焗盤上，靜置20分鐘，放入已預熱至175℃的
焗爐焗30分鐘，面噴上少許水，可令包表面亮一點。
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4.將蛋黃醬、第戎芥辣、薑茸、紅辣椒粉、西芹碎、洋葱碎及公仔箱論壇8 t1 T7 t) |9 n! I
Tabasco辣椒醬放大碗內拌勻，加檸檬汁、熟蟹肉、黑胡椒粉及tvb now,tvbnow,bttvb$ p, e( F# [" E( Q
鹽拌勻成蟹肉醬。  y# a8 R: H8 B2 ]# `
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5.蜘蛛麪包攤凉後，用小刀於身體部份切開頂部，挖空做成一tvboxnow.com) J$ u3 L7 @0 ?& `- L- {, ]
個麪包碗，放兩片生菜墊底，填滿蟹肉醬即成。

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