標題:
[甜品]
嘩鬼棺材蛋糕
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2009-10-29 06:20 AM
標題:
嘩鬼棺材蛋糕
1 o. p# V7 ^5 u0 k7 G4 Y3 P' t9 c/ f8 c
公仔箱論壇4 i, a y; d/ H8 c) j
材料
tvboxnow.com1 f& g2 G; r# L! L9 O; k# F
無鹽牛油 1杯（放軟）、麪粉 2杯、發粉 2茶匙、梳打粉 1/2茶匙、鹽 1/4茶匙、肉桂粉 1茶匙、豆蔻粉 1/2茶匙、丁香粉1/4茶匙、薑粉 1/2湯匙、黃糖 1 1/4杯、蛋 2隻、奶 1/2杯、南瓜茸 3/4杯、黑朱古力 2杯、忌廉 1/2杯牛油
; m0 N7 {4 T0 ^% ]: [9 A3 ~5 A( n
5 O9 X1 a2 M/ g# e, {" {
曲奇材料
' V3 o! n3 q* o6 |: k
麪粉1杯、鹽 1/4茶匙、咖啡粉 1/2茶匙、無鹽牛油 1/2杯（放軟）、糖霜 1/3杯、呍呢拿油 1/2茶匙、朱古力醬適量
: s9 D4 ^3 S: p* r: `7 Z
. {* K. I9 R" i! t" E+ e
做法
- v4 E- G* m j: f1 b
1.先做蛋糕。將牛油紙鋪焗盤內，塗上少許牛油，灑上少許麪粉。
公仔箱論壇; @ R8 p7 n9 p1 i6 |3 l
4 m" L8 c8 ]$ b( g7 F, Ytvboxnow.com
2.將丁香粉加麪粉、豆蔻粉、肉桂粉、梳打粉、發粉及薑粉拌勻後，再下鹽拌勻。
& ]( u8 ?' C' l! \, Itvboxnow.com
! R, J5 _$ d! P( e公仔箱論壇
3.將牛油加黃糖用打蛋器以中速打勻，邊打勻邊逐隻蛋加入打勻。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 H* S, Y) A' @9 J
: }, w, w+ [+ ^6 C, F& ~+ @
4.然後分 3次加入（ 2）、南瓜茸及奶打勻。
/ Z8 r& S3 E9 Y" ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
tvb now,tvbnow,bttvb' Y( g! x! C5 Y' U3 `
5.將（ 4）倒入焗盤內，放入已預熱至180℃焗爐焗 40分鐘，取出放在鐵架攤凉15分鐘，倒出上碟，撕走牛油紙。
tvb now,tvbnow,bttvb2 ?- Y% y, l) W9 Y3 A
b" M( t* |! [! C; n7 x
6.黑朱古力加忌廉拌勻，隔水放入煲，以大火煮溶，淋在蛋糕面上，放入雪櫃雪至實身。
) ] a7 z, H; K/ p3 D" j1 }tvboxnow.com
tvboxnow.com$ D( G6 P; H6 `) j X7 D
7.接着做牛油曲奇。將咖啡粉加麪粉及鹽拌勻。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Q0 j( A+ I$ O; @: ~1 z% [
8 ]% |. [ L0 Y6 X% s+ m4 i
8.糖霜加牛油及呍呢拿油，用電動攪拌器打勻後，再加（ 7）打 3分鐘，冚上保鮮紙壓實包好，放入雪櫃雪1小時或實身後取出。
8 G, J" M5 ]7 L$ x r! [4 ^tvboxnow.com
; s, j3 a8 t7 ]* W
9.將麪粉糰壓成約 1/8吋厚，用模具吸出圖案，放在焗盤上，放入已預熱至 150℃焗爐焗30分鐘，取出攤凉，用朱古力醬畫出圖案，插上蛋糕面即成。
% ~# s- t) V: _; ?: Q+ f u+ z
& F- i6 ]5 P! e7 q' Q' ntvboxnow.com
! k* Y, t x+ V6 L9 M6 p
2 Y/ k% n$ w4 N
6 o2 K1 K' z* t, {0 H s
' k/ v" M# n8 v0 f" |! v* z7 Wtvb now,tvbnow,bttvb
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
! k* Y, t x+ V6 L9 M6 p
6 o2 K1 K' z* t, {0 H s