標題:
[甜品]
餓鬼搶食南瓜撻
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2009-10-29 06:21 AM
標題:
餓鬼搶食南瓜撻
) x W# f' O' C, Z& l7 wtvboxnow.com
1 X! }! K! g) U5 R( }" [. n/ ?
材料
公仔箱論壇' w& [7 B/ U. {+ z( T6 n
急凍酥皮 1包（解凍）、南瓜 1/4個、麪粉 1湯匙、糖 1茶匙、熟雞肉粒 1/2杯、咖喱粉 1茶匙、肉桂粉 1茶匙、薑粉 1/2茶匙、提子乾 1/4杯、鹽 1茶匙、蛋黃 1隻、忌廉 2湯匙
tvboxnow.com& B, o6 H. ?& W: g
tvb now,tvbnow,bttvb% b$ E1 w# P, [5 r a
) H, V4 W4 [) M
做法
W1 {4 }/ M2 D" Etvb now,tvbnow,bttvb
1.將南瓜去皮去核，再切粒，放入煲以大火隔水蒸30分鐘至腍身，取出壓成茸。
- ?- A8 e" F q6 o2 v* ]) `
tvb now,tvbnow,bttvb! L% G) l4 C/ J ?9 G
2.砧板灑上少許麪粉，放上酥皮，用曲奇模具吸出南瓜形撻皮，將撻皮鋪在錫紙托上，放入雪櫃雪約30分鐘至實身。
9 Z# U3 Y" b8 ?) L( TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' D% S. A$ L1 F9 Q
3.在另一碗內將蛋黃與忌廉拌勻。
8 W& \2 U5 V4 ~公仔箱論壇
tvb now,tvbnow,bttvb9 ?3 g$ J/ u( Q% l
4.將南瓜茸、雞肉粒、提子乾、薑粉、肉桂粉、咖喱粉、鹽、糖及麪粉倒入大碗內拌勻成餡料。
公仔箱論壇+ i' I! v7 N& F/ b* R
tvb now,tvbnow,bttvb9 _) w/ [7 f) d9 C1 i
5.將1湯匙餡料放入撻皮內，然後鋪上另一塊皮，掃上忌廉蛋漿，放入已預熱至 180℃焗爐焗 30分鐘後取出，然後放上裝飾即成。
) g2 z& O, g' P/ i4 Y
$ L7 r: S+ C9 m
7 f# w$ Z0 u: H7 }7 m公仔箱論壇
% G6 R" O/ f' L8 {- i: g. @2 E9 vtvboxnow.com
# |% W/ s0 J8 g( U) Q( f
tvb now,tvbnow,bttvb1 L& C' W% ^. D1 Q e
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
