標題: [中式食譜] 鹽烤鯛魚 [打印本頁]

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作者: jeffresondyl    時間: 2009-10-29 12:09 PM     標題: 鹽烤鯛魚

材料：
6 A" C& [& |7 |0 s8 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鯛魚1隻、紅辣椒絲10g 、綠捲鬚生菜20g、牛蒡片120g 竹葉1葉、富味鄉有機芝麻仁5g 。
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0 s: ?; [& E" c  O# A" Ftvb now,tvbnow,bttvb調味料：tvb now,tvbnow,bttvb5 i( {9 k$ p, W2 u: ]$ T; ^" \
黑芝麻10g、鹽1/8 小匙、太白粉1大匙。tvb now,tvbnow,bttvb) E" h1 a! S( S8 ?
作法：- K' l0 w0 t) E: |  A
1魚洗淨，取下魚肉，撒上薄薄的鹽，用烤爐烤約5～6 分鐘至兩面金黃，取出，撒上白芝麻。魚頭＆魚骨沾粉，入鍋炸定型。
9 ^: Y2 @/ Z0 }tvboxnow.com2牛蒡片沖水5分鐘，瀝乾，沾上調味料，入油鍋炸酥，先放入盤中。tvboxnow.com- w# t8 j& j7 }
3將烤好的魚肉放在牛蒡上，再以炸好的魚頭、魚骨及辣椒絲、綠捲鬚生菜、竹葉點綴裝飾即可。

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