標題: [中式食譜] 清湯腩 [打印本頁]

---

作者: nt1972    時間: 2009-10-31 06:14 AM     標題: 清湯腩


# R6 u$ _1 `; h1 [( f8 M公仔箱論壇公仔箱論壇6 M! D; p$ ^9 P% t- f8 n5 O
牛腩
0 n8 z3 e- ?/ C  F7 Q( o9 G. ^# Atvb now,tvbnow,bttvb
' w& j& P4 A% X! O6 e9 v3 _特質：牛的腹肋位，瘦肉與脂肪夾雜，肉柔軟肥美，當中最肥美的是黏在肋骨上的牛坑腩。煮法：咖喱、燉肉
6 A+ `( u+ @' }% {) s/ S* R
1 w( y- Y0 O8 }9 A材料
$ |( B: ]/ n0 A) Z7 _公仔箱論壇牛腩 1斤、白蘿蔔 1/2斤、薑 2片、中芹 1棵（切段）、水 1公升tvb now,tvbnow,bttvb- T7 b0 \* e3 [9 `. Z( ~- K7 M
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* i+ q5 }0 K' w
調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 v, d% t; u; s1 A  ~# W
鹽 1/2茶匙、米酒 1湯匙、胡椒粉 1/2茶匙
2 S# b8 r8 H( B) a9 Q; O0 a! JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ J/ \2 E( @; a5 p4 m! dtvboxnow.com做法& c2 C# z+ l) ?6 I3 x
1.牛腩切大塊；白蘿蔔去皮切大塊。
/ r+ b# {# D2 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇2 C: [  D/ M3 v$ o! d
2.燒熱水，放薑片、牛腩及白蘿蔔，煮滾後轉中火，冚蓋煮 45分鐘。
2 D- R  G- |7 O' L2 j! l
+ X7 u# l1 ?: g) h' ^8 h2 @3.當牛腩變腍後，加調味料及中芹段即成。
" G$ }; j1 H8 `tvb now,tvbnow,bttvb) E2 d* P8 m3 a: [6 m/ N% |

. f( i2 ^2 `$ F" [公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb# _% _7 P! N6 k! n1 g, v
5 L( J3 Q- R6 N2 ]0 i. f$ Y
貼士想牛腩快腍些，可加 1片檸檬，亦可以 1斤牛肉計算，加 1湯匙酒或 1茶匙米醋。公仔箱論壇2 @9 h  S& A9 c1 W) {1 @# i

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://tvboxnow.com/)

Powered by Discuz! 7.0.0