標題:
[中式食譜]
清湯腩
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2009-10-31 06:14 AM
標題:
清湯腩
' o' L1 R4 n7 z/ }6 t公仔箱論壇
tvboxnow.com0 y% U" |9 ]; C, Z6 G
牛腩
9 Q, K* O6 ^8 a2 x0 D
! F* o3 f% U6 R- G1 a" _/ ~6 T, {) b
特質：牛的腹肋位，瘦肉與脂肪夾雜，肉柔軟肥美，當中最肥美的是黏在肋骨上的牛坑腩。煮法：咖喱、燉肉
6 _/ K& Z3 q, N3 f5 f0 F0 q1 a
t. _. p9 _/ g) B( X! ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
材料
公仔箱論壇# l1 ?4 o) d$ s. Z; S6 X
牛腩 1斤、白蘿蔔 1/2斤、薑 2片、中芹 1棵（切段）、水 1公升
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 k0 H. _! q U6 B: t* {% p k
' Z0 e3 H4 ]7 p! D
調味料
7 m# C5 ?9 T5 c" _5 Gtvb now,tvbnow,bttvb
鹽 1/2茶匙、米酒 1湯匙、胡椒粉 1/2茶匙
' [. G! F$ [6 a6 f; Ltvb now,tvbnow,bttvb
6 S5 m- e( _1 x6 [5 D. l: NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
做法
( v6 _9 A# e. e4 {1 R$ l0 ztvboxnow.com
1.牛腩切大塊；白蘿蔔去皮切大塊。
) U2 ?/ C( S/ i* f: `4 p) Z- |6 _4 Wtvb now,tvbnow,bttvb
6 E) p, E+ C: g$ y* r1 g. {7 n公仔箱論壇
2.燒熱水，放薑片、牛腩及白蘿蔔，煮滾後轉中火，冚蓋煮 45分鐘。
公仔箱論壇5 E. E7 F, L# m! J+ V+ L
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 k3 L3 T+ A y9 z7 X" g& q
3.當牛腩變腍後，加調味料及中芹段即成。
' A( }8 B9 ?3 V公仔箱論壇
/ C3 Y) Y# }2 x! y) Mtvboxnow.com
: y" j: l: D2 r& Y8 @公仔箱論壇
$ M2 O. [, ~% Xtvboxnow.com
8 }2 G; z; ^/ t" s" \公仔箱論壇
貼士想牛腩快腍些，可加 1片檸檬，亦可以 1斤牛肉計算，加 1湯匙酒或 1茶匙米醋。
& A9 P+ ~) J& o6 p7 w) ktvboxnow.com
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
! F* o3 f% U6 R- G1 a" _/ ~6 T, {) b
