標題:
[中式食譜]
沙茶牛肉捲
[打印本頁]
作者:
jeffresondyl
時間:
2009-11-1 12:52 AM
標題:
沙茶牛肉捲
材料：
9 P0 T; e1 \2 X) ]
牛菲力片300g、四季豆12 支、花椒粉1小匙、白芝麻1大匙、地瓜絲、蔥絲、辣椒絲各少許。
公仔箱論壇' @; M6 `; W4 d5 C
' ^1 i, A! C3 Q3 V7 }5 C公仔箱論壇
調味料：
1 M! N" F& v: @3 g" K9 F
福華牌沙茶醬1大匙、砂糖1小匙、醬油1大匙、酒1大匙、味霖1/2 大匙、水1大匙。
7 X4 ?6 q& i# kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
作法：
tvb now,tvbnow,bttvb1 L9 I( W/ |- Y% @
1、 四季豆洗淨，川燙備用。
tvb now,tvbnow,bttvb: j' v; s3 @3 E5 X7 A5 }! L& N) V
2、 地瓜絲炸至金黃，蔥絲、辣椒絲泡水。
! V% J" z( G, P7 f! U+ P) e+ A" q$ f
3、 取牛菲力片包入四季豆，捲起，入鍋以1大匙富味鄉高安定芥花油小火煎上色。
2 }: T; B% W' d2 [* C8 [6 P
4、 調味料調勻，入鍋煮勻煮開，放入牛肉捲燒入味後，起鍋，盛盤，撒上花椒粉與白芝麻，再以地瓜絲、蔥絲、辣椒絲點綴即可。
公仔箱論壇: @1 o* b( Y& v/ L* L
+ Y) d* s) T# MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
★牛肉切片時不宜切太厚，否則不容易熟。
! |8 p( I& @, y9 D& L
★煎牛肉捲應先煎封口處，以免牛肉脫落。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
