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標題: [中式食譜] 蒜泥醉白肉 [打印本頁]

作者: jeffresondyl 時間: 2009-11-1 01:11 AM 標題: 蒜泥醉白肉

材料tvb now,tvbnow,bttvb' p# {8 I. k( b  V7 q' E, C1 q
豬肉 [後腿肉] 600 克 [1 1/3 磅/1 斤]tvboxnow.com* K( R9 G, C5 t5 G/ R3 [/ U0 M  C
蒜蓉 2 湯匙
醉雞汁 1 樽 [410 毫升]tvboxnow.com- \" q6 _% R* b6 d" ^
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做法公仔箱論壇& ]9 d% {& F! a" ~! H% y3 H1 {
1.  豬肉放入沸水中煮約1小時至軟身，浸出沖冷水至涼，瀝乾。& z5 Z+ g1 U. w
2.  將醉雞汁倒出，放入2湯匙蒜蓉拌勻，豬肉切薄片後放入醉雞汁內浸15分鐘，倒去多餘汁液，排好在碟上即可享用。

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