標題: [中式食譜] 蒜泥醉白肉 [打印本頁]

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作者: jeffresondyl    時間: 2009-11-1 01:11 AM     標題: 蒜泥醉白肉

材料
- E( k; k" J5 b6 e3 P* [. `5 F) Gtvb now,tvbnow,bttvb豬肉 [後腿肉] 600 克 [1 1/3 磅/1 斤]公仔箱論壇! }# H8 D! o/ h8 r
蒜蓉 2 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb: k$ K' A' c" J1 G2 V0 Q: x
醉雞汁 1 樽 [410 毫升]9 {/ g( O5 z/ C) V6 s

; k2 i4 @4 v* {5 A6 Stvboxnow.comtvboxnow.com7 i1 R1 l; d- B# q( ^) ~
做法公仔箱論壇5 _# d/ l! |3 Q% S0 h, n
1.  豬肉放入沸水中煮約1小時至軟身，浸出沖冷水至涼，瀝乾。
3 |" C; Q6 O# j$ g0 K$ ntvb now,tvbnow,bttvb2.  將醉雞汁倒出，放入2湯匙蒜蓉拌勻，豬肉切薄片後放入醉雞汁內浸15分鐘，倒去多餘汁液，排好在碟上即可享用。

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