標題:
[甜品]
日式炭燒咖啡芝士蛋糕
[打印本頁]
作者:
net432
時間:
2007-4-20 04:06 PM
標題:
日式炭燒咖啡芝士蛋糕
材料:
; S7 h% e! C" Y0 H5 Ztvboxnow.com
tvboxnow.com( ^4 p' m, j; F0 {
104克 忌廉芝士
& r* j0 r2 k8 c, z' K' c
50克 麵粉
0 q) y7 `+ b' y9 t5 L# H8 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
80毫升 鮮奶
tvb now,tvbnow,bttvb/ W1 B5 {5 `% K
25克 粟粉
6 _" o. j( z% | E3 A `% r公仔箱論壇
3隻 蛋黃
; C/ |: p' @& ?1 \% N+ B6 C7 b
1/3茶匙 鹽
4 D. L; q- [2 Z0 f* J% i" H$ O( X
3隻 蛋白
! y- X9 K8 j* c. H& h+ P
2包 UCC三合一碳燒即溶咖啡
) {5 D }/ F$ xtvboxnow.com
50克 砂糖
/ {& V1 L, d2 ?9 [
/ b# e( \; _" Z/ g- d. ^
烹調方法
6 C0 ~. s5 q- o0 D6 ]( V" s) |
預熱焗爐 180C。
! y7 u+ {& x2 }8 ^公仔箱論壇
把蛋糕模墊上牛油紙，備用。
" A0 M6 {# k) m/ ? X! r0 z2 }tvb now,tvbnow,bttvb
麵粉與粟粉同篩勻，待用。
5 L8 \+ _8 r/ @: ?
鮮奶與忌廉芝士用慢火煮溶，加入即溶咖啡粉，待用。
3 _! i8 B) z' z) S
蛋黃與一半砂糖，打至奶白色，呈忌廉狀。
tvboxnow.com* l+ j6 G4 m$ S3 J
篩入麵粉與粟粉，拌勻。
2 A. T, c9 O N9 {7 M0 \
蛋白打起，加入鹽，其餘的砂糖分 2 次加入，打至企身。
tvboxnow.com+ G6 x0 Q8 N @7 O& H
將蛋白分 2 - 3 次加入麵粉糊中，拌勻；倒入已舖上牛油紙的糕盤內。
5 B" h( M! R+ `; A" k& N: NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
放入預熱焗爐，焗盤放入水，以 1 8 0 C 焗 2 0 分鐘，後轉 1 5 0 C 焗約 1 5 分鐘，在焗爐待 1 0 分鐘才取出。
4 Y' v3 |* S6 W
作者:
MagicAndy
時間:
2007-4-20 05:34 PM
好吸引，即刻想食啖
作者:
chriskoman
時間:
2007-8-11 09:44 PM
really want to try thx.
作者:
ivyng
時間:
2007-8-13 08:08 AM
thx for sharing
作者:
chestnut
時間:
2007-8-13 10:01 AM
really wanna try to make it.....thank you for sharing!!!!
作者:
sa2007
時間:
2007-8-20 05:02 AM
thx for sharing!! :onion14:
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
thx for sharing