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標題: [中式食譜] 香滷豬腱 [打印本頁]

作者: jeffresondyl 時間: 2009-11-1 01:57 AM 標題: 香滷豬腱

材料：
# e4 `0 [, n+ z) r0 h; ?A 豬腱 2 個tvb now,tvbnow,bttvb3 C9 z* i1 X# d8 q% F8 M7 v" x
B 黑麻油 60cc 公仔箱論壇) s2 Z" ^# r- S' I; U
C 鮮蔥 2 支（切段）‧辣椒 1 根‧老薑 1 塊約 15g 重（洗淨拍碎）‧蒜頭碎 10 粒' f: P& U3 I$ v# ~0 \
D 水 2 公升‧醬油 200cc‧鹽 1/2 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb' @. t& B; G! E+ N2 E% H3 s
E 冰糖 1 大匙
F 黃酒 60cc1 p" m! ?& D( `
作法：
1 豬腱買回來後，依舊需經 3 步驟：洗淨→汆燙→沖涼。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 i! O4 |3 ?2 z
2 將材料 B 燒熱，放入材料 C 爆香，再放入作法 1，翻炒至外觀變色，此步驟直接在滷鍋中進行即可。
3 加入材料 D 以中火煮滾，滾開後加入材料 E ，轉小火續滷 30 分鐘。公仔箱論壇& v$ i+ ?. l1 r; O6 K
4 開蓋時，材料 F 沿著鍋緣均勻噴灑一圈再以小火滷 10 分鐘即可。

作者: 柔 時間: 2009-11-1 02:17 AM

非常多谢！

作者: 柔 時間: 2009-11-1 02:18 AM

非常多谢！

作者: malayfatboy 時間: 2009-11-1 08:33 AM

thank you

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