標題:
[西式食譜]
意大利墨魚汁飯
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2009-11-2 06:15 AM
標題:
意大利墨魚汁飯
2 X, i, P4 L' mtvboxnow.com
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; m$ O) _2 C# r, F' {+ f. S
材料
* x0 z9 f) X. h! r, {tvboxnow.com
意大利圓米 100克、鮮墨魚 500克、鮮蝦 3隻（剝殼）、洋葱 1個（切絲）、蒜頭 2粒（去皮切片）、上湯 500克、忌廉 100克、白酒 250毫升、芝士碎 20克調味料：海鹽/砂糖/混合意大利香料/橄欖油各適量、牛油 200克
1 a, {% y7 h1 a2 S
0 T3 J3 k4 ]% p: R
# B9 i3 Q" C( d
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 E8 M! S" ?9 h9 q8 O7 {
0 \$ ~1 g0 M' d& C) Utvboxnow.com
做法
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- l: [, x1 u: f! T4 C4 q
1.將已清洗的墨魚取去墨囊，刺穿墨囊，將流出的墨汁混入3茶匙白酒；墨魚頭切粒。
9 z+ y- s! A7 A# [ F& O2 B O! t ztvboxnow.com
公仔箱論壇0 v2 ]7 j4 I1 g( y
2.燒熱鑊開中火加牛油，加半份蒜片、混合意大利香料、墨魚頭及蝦，先將墨魚頭炒至八成熟撈起，再將蝦撈起。
0 { G( {4 b0 O" n$ p
tvb now,tvbnow,bttvb. R5 _3 ]: G) K' `
3.開中火燒熱橄欖油，放剩餘的半份蒜片及洋葱，炒香後加混合意大利香料及圓米，炒至圓米變金黃色，轉細火下鹽及砂糖、逐少加入上湯、250毫升白酒及忌廉，其間一直將飯攪拌，大約煮20分鐘。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& E5 m+ @; s/ P% C
( s& u8 w( d7 B, }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4.待圓米熟透成米飯，再加墨魚汁炒至米飯完全轉成黑色，加芝士碎，再放墨魚頭略炒上碟，面放蝦即成。
. E; s* W* C! X: }9 V) t- {
# Y3 u/ a3 G6 F6 c, U
. z" e+ o' I; Q) h8 a4 utvb now,tvbnow,bttvb
5 m( ~( c3 q" w
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 E8 M! S" ?9 h9 q8 O7 {
