標題:
[西式食譜]
意大利洋葱湯
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2009-11-2 06:19 AM
標題:
意大利洋葱湯
3 R0 g) Z5 z$ J1 r! U公仔箱論壇
4 |, |2 j' ~& j2 h, @
材料
tvboxnow.com/ h0 g7 _, {# u' }2 O9 }. l
洋葱 2個（去皮切條）、大窿芝士 2片、法式麪包 2片（烘成多士）、清水 500克、牛肉碎 100克（烘乾） 調味料：黃糖 2茶匙、蒜頭 3粒（去皮切碎）、黑胡椒/鹽/雞粉各少許、橄欖油 2茶匙
. B" B8 e. w8 g2 `% V$ s) B! M7 F$ [
/ y9 I6 K* w6 b6 K
7 E6 P+ E" P% R, ?- b ptvb now,tvbnow,bttvb
tvboxnow.com/ P( v6 d5 j& g6 M( P
公仔箱論壇. H! C/ h8 x* S* s0 e- B
做法
1 Z7 b# o' u( n
1.起鑊加牛肉碎用中火略炒，再加雞粉、黑胡椒及鹽炒香，加水後轉細火熬 3至4小時，然後隔渣。
/ O, Y8 J9 x4 f" ?0 r# h
. N- \8 q% a* ]0 o7 z* g+ ]
2.起鑊加橄欖油，爆香蒜茸，加洋葱炒至金黃色，再加黃糖炒至糖焦香，再加（1），用中火煲至滾起後放入杯內。
& l8 I B: _) a2 Z) g公仔箱論壇
0 d8 f+ I+ B9 g' c& G- ~
3.將多士放上湯面，再放上芝士，放入已預熱至 200℃焗爐焗 2分鐘即可。
作者:
malayfatboy
時間:
2009-11-2 08:07 AM
thank you
作者:
香港男人
時間:
2009-11-20 12:19 PM
唔該嗮，師兄
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
tvboxnow.com/ P( v6 d5 j& g6 M( P