標題:
[中式食譜]
一锅棒骨面
[打印本頁]
作者:
jljiang
時間:
2009-11-2 01:28 PM
標題:
一锅棒骨面
[attach]802111[/attach]
tvb now,tvbnow,bttvb; O9 ?9 ?7 n4 t+ c% J
: M% V& q# Z7 v$ x3 Y6 L: ytvboxnow.com
公仔箱論壇0 i+ J# D& }2 W9 i
原料：
# c, ]( N! L) o ?
骨头、面条、荠菜、葱、姜、料酒、醋。
tvboxnow.com. n# `1 s& C4 y# R4 d& X5 P0 X
; g" X4 D7 X' d; @; w8 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
做法：
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 e2 A2 t. l/ }8 _/ R/ N: X
1、骨头洗净，中间敲开，冷水下锅；
: \$ S2 u, ?: `% @0 x0 B" rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2、慢火煮开，撇净浮末；
' e5 U# o( s4 ]公仔箱論壇
3、加葱、姜、料酒、醋，用中小火炖一小时；
9 O/ ]% H$ W2 c# ~tvboxnow.com
4、加水发的青岗菇，小火炖半小时后；
1 D) ~$ j1 j* [* s, e1 Dtvboxnow.com
5、面条煮开后过凉水沥干；
: j# I7 ]% w$ P6 g$ m* `2 r& d5 M
6、取部分骨头原汤，加适量开水稀释；
& ?# C7 z! p f; }; rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7、开锅后，下入面条煮开后，加入生荠菜，再次煮开后马上关火。
) c% T/ V" X5 m* {3 `. s: G公仔箱論壇
2 y! e2 a0 z- Y# ?
温馨提示：
8 q: y' x* |$ a) K: a& JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1、骨头干净，无需焯水，这样煮出的骨头汤汁味道更醇厚；
公仔箱論壇# L2 v x' B! e) Y) @8 U
2、冷水要一次加足，中间即使加水也要加开水；
tvb now,tvbnow,bttvb) X1 V4 A, W% `! Z6 Y, F$ ]
3、面条提前煮开过凉水，是为了让最后的汤汁清净，直接下锅煮，等到面条熟透，汤汁就会变得太过粘稠，影响口感；
2 N6 F% C8 }) P+ |' w
4、口味重的，吃时可根据个人喜好调味。
$ b) B6 z+ i6 ^- @6 N
3 Y0 O6 E H* Htvboxnow.com
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
