標題:
[中式食譜]
沙律海鮮卷
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2009-11-4 06:09 AM
標題:
沙律海鮮卷
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& d" s& `' x: K
/ v( N" m Y' M9 V4 c' n n, m+ u/ h1 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
材料
) n% f' l% m5 j" M0 X4 H% e
鮮蝦粒/蟹柳粒/鮮魷粒/西芹粒/甘笋粒各 38克、沙律醬 5湯匙、威化紙 20張、麪包糠 150克、雞蛋 1隻（拂勻）、生粉 75克、生粉水少許、雞粉 1茶匙、鹽/糖各 1/2茶匙
0 i; V: T! g6 O0 ^" E
\4 @. \" Y/ H- T" btvboxnow.com
7 N; K% m9 K' J- B# T5 S
做法
. q) P; ~3 {7 B' G4 V x7 h5 F* ^
1.開大火煲滾水，將鮮蝦粒、鮮魷粒、甘笋粒及西芹粒汆水，然後盛起。
* V& F0 n1 H( `6 F6 y# ttvb now,tvbnow,bttvb
8 v- t7 g% x* H
2.燒熱鑊下油，下已汆水的材料，加蟹柳粒、糖、雞粉及鹽炒勻，埋生粉水芡，撈起攤凉後，加沙律醬拌勻成餡料。
tvboxnow.com8 k- v/ o$ R0 G% d
7 z( G, R: n7 N2 s* @9 W0 Q6 \tvb now,tvbnow,bttvb
3.蛋漿加生粉拌勻成糊狀。
公仔箱論壇- k' c& C y+ {% w, q) k
公仔箱論壇# M9 e& M! C% n6 p' j
4.將兩塊威化紙叠在一起，包入餡料，用少許蛋糊封口，再蘸上蛋糊及麪包糠。
- c2 y+ y& e0 p% v% l
& c) l9 p, R( s公仔箱論壇
5.開大火燒滾油至 180℃，放海鮮卷炸 3分鐘至金黃撈起即可。
tvboxnow.com9 a9 ^% |+ t' Z5 F4 ]6 H" ?
' }4 V: K9 m4 q. qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 v7 T/ L# h' R; aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
包上兩塊威化紙，炸出來會更加鬆化。
k, e' [) y, j8 {tvb now,tvbnow,bttvb
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& d" s& `' x: K