標題:
[中式食譜]
沙律海鮮卷
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2009-11-4 06:09 AM
標題:
沙律海鮮卷
tvboxnow.com9 |2 E$ _+ Z; H2 k
公仔箱論壇0 E( }, u9 o( U1 \3 E8 ?
材料
+ b+ b5 ~: d% {% v0 j6 f& [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
鮮蝦粒/蟹柳粒/鮮魷粒/西芹粒/甘笋粒各 38克、沙律醬 5湯匙、威化紙 20張、麪包糠 150克、雞蛋 1隻（拂勻）、生粉 75克、生粉水少許、雞粉 1茶匙、鹽/糖各 1/2茶匙
: \* L$ Q( `0 n W5 V- Jtvboxnow.com
tvb now,tvbnow,bttvb9 _* i9 x; K( D+ x! c
4 ]: l* u+ c" Z$ V/ q$ `7 I. b |tvboxnow.com
做法
9 o% W6 N. f0 i- t5 h公仔箱論壇
1.開大火煲滾水，將鮮蝦粒、鮮魷粒、甘笋粒及西芹粒汆水，然後盛起。
/ P B2 e% j& n7 b* utvb now,tvbnow,bttvb
4 M* L2 M4 F- q x
2.燒熱鑊下油，下已汆水的材料，加蟹柳粒、糖、雞粉及鹽炒勻，埋生粉水芡，撈起攤凉後，加沙律醬拌勻成餡料。
* y6 W z; G& c6 g' n3 k# P' L. I. ^公仔箱論壇
公仔箱論壇0 E4 G: k) d" O- i2 e
3.蛋漿加生粉拌勻成糊狀。
( L3 X; T1 |; U, H
6 o" e1 z7 a. r# z
4.將兩塊威化紙叠在一起，包入餡料，用少許蛋糊封口，再蘸上蛋糊及麪包糠。
" P6 J3 T: |( B+ y! p5 _
公仔箱論壇* i6 a" q; E0 s+ Z
5.開大火燒滾油至 180℃，放海鮮卷炸 3分鐘至金黃撈起即可。
8 u2 U7 _" o/ r7 R, J# t9 h: E
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, |9 q! {) h# m# s; ?9 U2 x
1 X2 Z; ^* ? S( ]' C- r6 k公仔箱論壇
包上兩塊威化紙，炸出來會更加鬆化。
' G& p7 p: k5 R2 e: dtvb now,tvbnow,bttvb
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
tvboxnow.com9 |2 E$ _+ Z; H2 k