標題: [中式食譜] 惹味豬肋骨 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2009-11-7 06:19 AM     標題: 惹味豬肋骨

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材料：
( _0 |( _. |2 r& Rtvb now,tvbnow,bttvb豬肋骨 750克汁料：雞湯 900毫升、豆瓣醬或泰式酸甜醬 2湯匙、砂糖 1湯匙、紹酒 85毫升、老抽 1 1/2湯匙、豉油 2湯匙、蒜茸 2湯匙、葱粒 3湯匙、海鮮醬或甜醬 3湯匙
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1 k6 j, I: X( ~tvboxnow.com做法- B  |+ O6 }6 c. h
1.將豬肋骨切件。tvboxnow.com0 n# j5 [% s" [; o1 A" N3 d: l. [+ k
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2.起鑊燒滾油，放入豬肋骨略拉油，然後撈起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 `2 X8 V$ l1 Q  Q! d
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3.所有汁料倒入鑊，煮滾後放入豬肋骨，冚蓋用細火燜 1小時即成。
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5 f* w8 @/ x2 G心得
8 E3 X% F/ k9 F' s8 E% O# W, qtvboxnow.com「我嫌豆瓣醬偏鹹，所以改用了泰式酸甜醬代替，味道惹味又醒胃；其實豬肋骨可不用拉油，直接燜，肉質會更腍更多汁。」 * i" E1 I8 W$ r( u1 ?$ N% P. Q* j9 N& P

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作者: laluomoi    時間: 2010-1-5 03:26 PM

★大大用心,深得我心★
- F! j7 F3 w8 J" }感恩分享!!
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