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標題: [中式食譜] 惹味豬肋骨 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2009-11-7 06:19 AM     標題: 惹味豬肋骨


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9 g- b" k( c, N+ {材料:tvboxnow.com: D% i1 M4 h& \- H# Y8 n* D
豬肋骨 750克汁料:雞湯 900毫升、豆瓣醬或泰式酸甜醬 2湯匙、砂糖 1湯匙、紹酒 85毫升、老抽 1 1/2湯匙、豉油 2湯匙、蒜茸 2湯匙、葱粒 3湯匙、海鮮醬或甜醬 3湯匙
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, F) U7 d9 C' X' S/ j做法
" ]0 P6 q' [2 W1 r6 a1.將豬肋骨切件。! p5 ?. b" ~0 B
tvboxnow.com0 z0 ?( C5 o2 m9 n) h: J' y" ], X" N
2.起鑊燒滾油,放入豬肋骨略拉油,然後撈起。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ e% e/ V+ {9 o: X1 p# f

" M/ \2 }7 M( ^* C. c0 w1 Utvb now,tvbnow,bttvb3.所有汁料倒入鑊,煮滾後放入豬肋骨,冚蓋用細火燜 1小時即成。
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3 Q! |, i9 h! R2 E5 Z/ C7 btvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% O* {4 m' [. v2 _1 U% U
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% X6 G5 \* f3 _# @5 XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。心得
. ]5 z* [% m) ~- A「我嫌豆瓣醬偏鹹,所以改用了泰式酸甜醬代替,味道惹味又醒胃;其實豬肋骨可不用拉油,直接燜,肉質會更腍更多汁。」
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作者: laluomoi    時間: 2010-1-5 03:26 PM

★大大用心,深得我心★
. X+ Z% J  `" ?. Y& i4 @公仔箱論壇感恩分享!!tvb now,tvbnow,bttvb% l- q+ b# }7 G2 v3 t& O8 a9 {

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