標題:
[中式食譜]
酸辣魚柳
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2009-11-7 06:22 AM
標題:
酸辣魚柳
2 H" o2 U6 X; T; RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& p a) {& G# g* ^
材料
2 l2 C2 ]1 [* x3 J3 p( Z公仔箱論壇
龍脷柳 450克、粟粉適量、葱絲 3湯匙
tvboxnow.com8 X& A- E, Q8 u# N
9 p' N+ a( t+ |
汁料
公仔箱論壇) @3 s' E- P+ l# H5 Y6 M
雞湯 150毫升、紹興酒 2湯匙、老抽 1 1/2湯匙、番茄膏 1湯匙、豆瓣醬 2茶匙、胡椒粉 1/2茶匙、鎮江醋 2湯匙、糖 4茶匙
. F4 A# ^8 g ^5 R
公仔箱論壇0 R: q1 v. S# X9 U5 U$ E
- n, y, G" ?: \4 D5 ?7 g, M
做法
7 }+ b' W/ b) C: U. h公仔箱論壇
1.龍脷柳洗淨，切成 1吋長條，吸乾水份，撲上粟粉。
* \3 N8 `: Z* ^! ?. k5 g+ _$ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# C; R- s% L7 Z3 R
2.起鑊燒滾油，下魚柳炸 2至 3分鐘至硬身，撈起瀝乾油。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 D$ G. g. c/ J2 I
! v0 _7 x- M- z7 }' Z7 O* D) Wtvb now,tvbnow,bttvb
3.所有汁料拌勻，倒入鑊中煮滾，以細火慢慢煮至汁稠後，將魚柳回鑊兜勻上碟，最後撒上葱絲即可。
% d( y) b( A1 O4 {; r+ L( C8 n1 g) ctvb now,tvbnow,bttvb
tvboxnow.com+ W1 \ G2 f2 ~' W j2 A
tvb now,tvbnow,bttvb& p+ a( ~- G3 c; t! t
4 j# g# ?/ P0 j- Wtvb now,tvbnow,bttvb
5 u$ ?0 N6 K: z; b3 V
tvb now,tvbnow,bttvb. y C& c' [: v9 r9 K9 ?$ I7 c# `
tvb now,tvbnow,bttvb# G. S6 h9 P& L3 S0 d) V# c* n
公仔箱論壇4 A1 ?, g( j1 W0 c% ~4 D' }4 Y
心得
tvboxnow.com+ M( G8 T" e& B% K
「選買新西蘭龍脷柳較來自越南的厚肉；此外，雪藏魚柳宜加入少許檸檬汁除雪味。」
& C! e0 J8 ~- a7 I
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
tvb now,tvbnow,bttvb& p+ a( ~- G3 c; t! t
5 u$ ?0 N6 K: z; b3 V
tvb now,tvbnow,bttvb# G. S6 h9 P& L3 S0 d) V# c* n