每次回家吃飯，不是梅菜蒸鯇魚便是豉椒排骨，有時總覺單調乏味，請教鴛鴦飯店主持人徐蒝，結果她慷慨傳授其獨門的自釀酒柑桔秘方給我。tvb now,tvbnow,bttvb5 b9 {" P. p. N0 G- e
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要做酒柑桔，材料只需要 3種，包括柑桔、酒及砂糖，而酒的品種隨自己喜歡，不過記得要揀酒精含量達30度以上。做法相當容易，只要預備一個玻璃瓶，砂糖墊底，逐少放入已洗淨及瀝乾水的柑桔，再放上砂糖，倒入酒冚過柑桔，最後鋪上一層砂糖。隨後要做的便是等，大約半年至一年，酒柑桔便完成，徐蒝更給大家一個貼士，浸過酒的柑桔，用來燜鴨是相當滋味的。tvb now,tvbnow,bttvb" N1 o* D" a+ B5 `/ }4 Q
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材料：* \/ c( z: b5 J; E* L tvb now,tvbnow,bttvb# Q/ {% j8 T* D/ w6 T
柑桔一公斤、酒 1.5公升及適量砂糖 9 B v$ w) L' `* U, b7 o
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! a o8 a7 |. e1 g( G4 j5 E. Q) Etvb now,tvbnow,bttvb $ G6 u" u! P5 J5 ]9 Stvb now,tvbnow,bttvb■加酒及加糖。 8 t& W, U: P" S公仔箱論壇公仔箱論壇7 |" Y6 A O" l3 O, M , R/ I* v3 q0 C■冚好蓋然後等…… ; }; G9 o7 q, R6 Q1 Y- k公仔箱論壇 / @$ f2 \3 y2 I3 m9 u& g ; P6 ]0 q& U [8 g1 w: T! E; iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。徐蒝
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