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標題: [中式食譜] 木瓜紅棗煲牛鰍魚湯 [打印本頁]

作者: tonyyyf 時間: 2007-4-22 08:15 PM 標題: 木瓜紅棗煲牛鰍魚湯

【材料】tvb now,tvbnow,bttvb" l0 o$ {" }; c) w  q9 i4 ]2 X
木瓜一個tvb now,tvbnow,bttvb; C5 W7 s9 E8 c, C% S
牛鰍魚一條公仔箱論壇$ S2 n+ [9 m4 M4 C2 E' O: A
無核紅棗六粒公仔箱論壇) S7 q: @" U3 f  e7 U! L
生薑六片
水十五杯tvboxnow.com) ~! s; n+ [2 t- S( j
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【做法】
(一)木瓜去皮去瓤，洗淨切厚塊。
(二)紅棗清洗乾淨。薑片洗淨拍鬆。
(三)牛鰍洗乾淨，以少許鹽抹勻魚身，落鑊煎至兩面呈現微黃色。1 P5 w" B' t. H% U: e; j& I4 m
(四)將十五杯清水、薑片放入瓦煲內，猛火煲滾，再把賸餘材料放入，大滾二十分鐘轉慢火，續煲一小時三十分鐘，再改用大火煲十分鐘。5 [1 b' {0 d  K* K
(五)以適量幼鹽調味，便可供飲用

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