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標題: [中式食譜] 木瓜紅棗煲牛鰍魚湯 [打印本頁]

作者: tonyyyf 時間: 2007-4-22 08:15 PM 標題: 木瓜紅棗煲牛鰍魚湯

【材料】公仔箱論壇2 h! p  b4 F/ M. T: v! e% g
木瓜一個% q" W8 L2 Y2 Z7 g( J% B7 o
牛鰍魚一條* k2 s# E; Q  l2 ~: m$ O& ]' y# R6 Y
無核紅棗六粒公仔箱論壇; P& V  U. p' w
生薑六片# J; w0 e- u+ n* e/ I
水十五杯
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【做法】( s3 S4 b- h( Q( G4 V: D
(一)木瓜去皮去瓤，洗淨切厚塊。tvboxnow.com, y2 }6 m& X& T( F
(二)紅棗清洗乾淨。薑片洗淨拍鬆。
(三)牛鰍洗乾淨，以少許鹽抹勻魚身，落鑊煎至兩面呈現微黃色。tvb now,tvbnow,bttvb7 G. G7 a3 {; R( L" c  V
(四)將十五杯清水、薑片放入瓦煲內，猛火煲滾，再把賸餘材料放入，大滾二十分鐘轉慢火，續煲一小時三十分鐘，再改用大火煲十分鐘。
(五)以適量幼鹽調味，便可供飲用

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