【材料】公仔箱論壇" }0 ?% w4 {( g( J- g. \9 n4 u
發透魚翅二百四十克! g1 o. V9 w( ~$ l1 j7 T
蝦仁一百六十克 0 a0 S+ a, P9 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。帶子一百六十克 6 f7 Z/ G& \' Z( I4 d' b4 ?火腿絲一湯匙* v* b% V- ]% _0 D
蔥粒一湯匙 , a* t3 u& X$ U0 B9 B4 U* Z9 M$ F) rtvb now,tvbnow,bttvb清雞湯一碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" d& Z7 b) }8 x; O% \1 ?
白飯一碗 / U8 e4 d$ c2 h; Q% k ctvb now,tvbnow,bttvb3 H; ~& C7 s6 l* p. H' V' \
【調味料】公仔箱論壇 M$ ]+ C5 O, W
幼鹽四分一茶匙% }; u, c, R l7 `: a) q! z
胡椒粉四分一茶匙公仔箱論壇5 ?2 p8 n2 p" c6 H
2 e8 [' ~+ s/ c【做法】公仔箱論壇2 L$ R( P- y. U% W
(一)將發透魚翅用薑蔥及紹酒飛水三分鐘後撈出，用少許清雞湯拌勻，略蒸至腍，待用。/ M) T7 D1 P! v+ o+ M
(二)蝦仁、帶子用一湯匙生粉拌勻，飛水待用。! L: H. y3 L6 U* v
(三)將清雞湯加入魚翅同燴煮至入味，並放入蝦仁、帶子、火腿絲同煮勻。公仔箱論壇( a0 v9 [* ~, H
(四)將一碗白飯放入大湯碗內，把上項魚翅撈入飯中，放入調味料，灑上蔥粒，即成。
