標題:
[中式食譜]
新疆大盆雞
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2009-11-11 05:54 AM
標題:
新疆大盆雞
0 B* @- z: ^8 G" i* \" ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 a; v7 v9 g/ {8 a9 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
材料
3 C0 d3 d( H2 k+ D4 J0 m, R; F" }tvb now,tvbnow,bttvb
雞 1/2隻、薯仔 1個（切粒）、番茄 2個（切角）、青圓椒 1/4個（切角）、紅椒 1/2個（切角）、薑 4片、葱 4條（切段）、青檸 1/4個、蒜子 2粒、清水 300毫升調味料：雞粉 2茶匙、蠔油 1湯匙、蜜糖 1茶匙
tvb now,tvbnow,bttvb7 Q% ~1 s6 m6 h
3 o" X: S7 g* R/ q/ f' u$ l
做法
tvboxnow.com- ^$ l) V& @) P4 y
1.起鑊燒滾油至 120℃，放入薯仔用中火炸 2分鐘至熟透。
公仔箱論壇, A+ q! [# q a: a: X
$ {# m6 Q6 k2 Q" |5 v
2.將雞斬件，加 1茶匙雞粉拌勻醃約2分鐘。
3 O1 o8 h8 \! n7 r2 w8 l8 |/ btvboxnow.com
% W* y; S* H1 U$ K, j. T! v
3.開大火燒熱油至 80℃，下雞件拉油2分鐘至六成熟後撈起。
6 P: F q/ i8 \" ?( O% u- iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
tvboxnow.com3 x# v6 Y' P- K# n( P3 T
4.開大火燒熱鑊下油，爆香蒜子及薑，加雞件及灒水，煮至滾起後下剩餘雞粉、蠔油及薯仔燜5分鐘。
5 \: N& ~% w5 I. G1 W
tvboxnow.com X$ |! A# ~% b0 K) @. L) r
5.然後再下番茄、青檸、青圓椒、紅椒及葱段兜勻，再下蜜糖煮 2至 3分鐘即成。
tvboxnow.com# N6 `" w1 b* A+ M. n
tvboxnow.com; T+ O0 Q- i/ c' X5 A' j, ?, u
: ]& c( B7 x' u7 @0 d" RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( p a# q3 h8 H- c3 ntvb now,tvbnow,bttvb
tvboxnow.com% q# F3 @) Z$ [" M2 k. o8 V
tvboxnow.com" E6 R6 e# ?2 x9 P" d; Q
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
tvboxnow.com% q# F3 @) Z$ [" M2 k. o8 V