標題:
[中式食譜]
新疆大盆雞
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2009-11-11 05:54 AM
標題:
新疆大盆雞
4 c V1 h! v. v& G6 C. w
2 g7 O1 N& @: }
材料
公仔箱論壇 z" n1 A4 ]5 i. x
雞 1/2隻、薯仔 1個（切粒）、番茄 2個（切角）、青圓椒 1/4個（切角）、紅椒 1/2個（切角）、薑 4片、葱 4條（切段）、青檸 1/4個、蒜子 2粒、清水 300毫升調味料：雞粉 2茶匙、蠔油 1湯匙、蜜糖 1茶匙
1 W; A y, j& `2 Ztvboxnow.com
- z- l4 a0 \0 n m# e
做法
公仔箱論壇1 |8 e+ w$ s# J! a1 ~" _
1.起鑊燒滾油至 120℃，放入薯仔用中火炸 2分鐘至熟透。
/ O# F0 a8 W; e n" J0 w
& d R: v: g1 _8 u% Jtvb now,tvbnow,bttvb
2.將雞斬件，加 1茶匙雞粉拌勻醃約2分鐘。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( {8 d" C/ ]. ?# e; |; B
2 `+ @4 ~ f, ~ m$ u2 h3 p
3.開大火燒熱油至 80℃，下雞件拉油2分鐘至六成熟後撈起。
2 s* F R% R0 ~* \- x6 ?( B5 [tvboxnow.com
5 d R; M' Z: Y3 q. _4 e$ s+ y% iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4.開大火燒熱鑊下油，爆香蒜子及薑，加雞件及灒水，煮至滾起後下剩餘雞粉、蠔油及薯仔燜5分鐘。
( L: l" m& Z7 ^- d i8 qtvboxnow.com
! `2 s! |/ l, |2 |' j. ?- \
5.然後再下番茄、青檸、青圓椒、紅椒及葱段兜勻，再下蜜糖煮 2至 3分鐘即成。
公仔箱論壇4 F' w# X5 g/ M. b
tvboxnow.com1 y/ h7 X1 \7 }* q$ v+ P/ f4 r
( b% ^7 b* _, R公仔箱論壇
tvb now,tvbnow,bttvb& x9 z( D% a2 [+ ?0 o
tvb now,tvbnow,bttvb4 z0 X" V) }1 v. J/ [; ?4 `- S
d7 N; j& B+ |" oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
tvb now,tvbnow,bttvb4 z0 X" V) }1 v. J/ [; ?4 `- S