標題:
[中式食譜]
香酥芋餅
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2009-11-12 01:51 PM
標題:
香酥芋餅
+ |6 ]' @$ F6 L# ~9 f+ i& x, k, l' TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
tvb now,tvbnow,bttvb2 m3 e$ N7 |. b5 X. w2 @
材料
, t i& y1 y7 B; }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
芋頭 1斤、火腿粒 2湯匙、豬絞肉 135克、蝦米粒 1湯匙、葱 1條（切粒）、鹽 1/2茶匙、生抽 1湯匙、胡椒粉少許、糖 1/2茶匙、粟粉 1湯匙
( B5 h1 g$ E$ l( T
; h" n# H7 R2 ~) D& G, wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
做法
3 _$ v0 \8 N8 ~. [9 t
1.將芋頭削皮，切成 1厘米厚片，放入鑊以大火隔水蒸15分鐘至熟，取出趁熱壓爛成茸。
/ E7 W# \! C6 a6 Y: v) @5 |9 itvb now,tvbnow,bttvb
0 F- s! @9 p. A7 |, G
2.燒熱鑊加油，用中火爆香蝦米粒及火腿粒後盛起。
' Z; W0 D& T4 l4 C' {% t9 v
2 ^6 e, ~ n( A% ~
3.將芋泥、豬絞肉、蝦米粒、火腿粒、葱粒、生抽、鹽、糖、胡椒粉及粟粉放入碗，攪勻成為芋泥肉餡。
公仔箱論壇8 S0 r# S0 d1 n* V- h
& Y' x* i4 G% \' z' [) q- p( G公仔箱論壇
4.用手揑出如乒乓球大小的芋泥，再壓成餅狀，然後放入平底鑊，用中火將兩邊煎至金黃色即成。
/ G: G6 y7 x G
( i2 S: b. d( {6 S& W' e
$ R3 o# r8 a1 X' b5 S
tvboxnow.com/ u2 ?' w7 N4 S' u& R0 n
+ t; m: @1 S6 o" _- \9 ]公仔箱論壇
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
$ R3 o# r8 a1 X' b5 S