標題:
[中式食譜]
醬爆雞柳年糕
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2009-11-19 05:59 AM
標題:
醬爆雞柳年糕
4 J4 v1 r: K5 T1 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ p& B' H3 Z3 f* ]. k0 R
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% s: X* q1 y) Q( ~
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: j, o2 z4 Z0 {; o6 N5 k$ i+ [
材料上
! a5 Y$ n. v7 T6 {& X# U
海切片年糕 200克、雞扒 1件、京葱 50克（切段）、甜麪醬 1湯匙、豆瓣醬 1茶匙 雞肉
. P6 n' L- g# P. |$ c/ L% {
! R. Y9 s- M2 E/ J' a* L
醃料
$ u9 r' K- L, i; F# z
鹽 1/2茶匙、糖 1茶匙、胡椒粉少許、生粉 2湯匙
公仔箱論壇) K7 I$ U: D+ Z* ?: L8 L6 i
( M# ?' D% n1 Z; v4 @tvb now,tvbnow,bttvb
調味料
9 S# M' d0 i0 y$ Q! V公仔箱論壇
水 1/2杯、生抽 1茶匙、糖 1茶匙、生粉水適量
) d% z, [% m: R: V( C公仔箱論壇
& r( G% N9 K. S/ Z" P& ktvboxnow.com
公仔箱論壇+ v e; Q/ [6 Q3 i# K8 r
tvboxnow.com A3 e( j' i8 E! B* `! P
; u# S! Q) a( n0 G: E7 y
0 ~$ L* k' T V0 V# s, d
做法
+ p7 s* B4 N; T3 Y& B+ K, k! Q6 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1.將雞扒片薄，再輕輕剁幾下，下鹽、糖及胡椒粉拌勻，再下生粉拌勻醃 15分鐘。
! Q* J' s& j3 s) y
; _7 \3 c- \8 x
2.開大火燒熱油至 140℃，下雞扒炸3分鐘至金黃色，撈起切件。
b; W+ R: ^* K+ b# L: o, Z
7 X& e/ B0 y) r* [# X, O
3.開大火燒熱鑊下油，爆香京葱，下甜麪醬及豆瓣醬炒勻，下年糕、水、生抽及糖拌勻，冚蓋轉細火煮2分鐘。
% V) B$ N9 j% a" [- ]
5 A3 @( N/ F A Rtvboxnow.com
4.將雞扒回鑊，下生粉水埋芡兜勻即可上碟。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 x) X0 L$ n& x1 }5 F" g
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% s: X* q1 y) Q( ~
公仔箱論壇+ v e; Q/ [6 Q3 i# K8 r