標題:
[冷知識分享]
點解.....老婆餅 叫 '老婆餅'
[打印本頁]
作者:
gemini338
時間:
2007-4-24 09:40 PM
標題:
點解.....老婆餅 叫 '老婆餅'
一百多年前，廣州有一家老字號的茶樓，叫做「蓮香樓」。「蓮香樓」的點心遠近馳名，人人愛吃。
" b# T$ q: K( k d9 i( I% O9 n公仔箱論壇
據說，當時蓮香樓請了一位潮州籍的點心師傅。有一年，這位師傅把許多著名的蓮香樓點心帶回鄉，分給家人品嘗。
公仔箱論壇. l6 i1 R* ^4 O' C. t8 E
誰知點心師傅的妻子吃了蓮香樓點心後，很不滿意。
% }; U- W/ n% otvboxnow.com
公仔箱論壇! l R& q0 P, _
妻子：「想不到你們做的點心平平無奇，比起我娘家炸的冬瓜角，可差得遠了！」
2 F( @5 n4 Q6 \) w5 atvboxnow.com
點心師傅聽了妻子的話，很不服氣。
[/ {; K" T- ?& h5 I
tvboxnow.com( x* y+ Z% m+ G7 R8 }
點心師傅：「快把你娘家的冬瓜角做出來，跟我們蓮香樓的點心比一比！」
tvboxnow.com/ A0 Y1 U0 y, R3 r c% h
第二天，妻子準備了一鍋冬瓜茸，用白糖、麫粉來做餡料，再用麫粉皮包成小角，放在油鍋炸至金黃色。點心師傅嘗了一口，連聲讚好。
- Z* m$ o! \$ ?) o. b7 @
, V/ ]2 _+ v; t1 x5 S& M8 u% |* e, ]
點心師傅：「很好吃！你這個手藝勝過我們蓮香樓的大師傅！」
tvb now,tvbnow,bttvb+ } ~6 b2 A" o+ |5 n
點心師傅把妻子做的冬瓜角，帶給茶樓的師傅們品嘗。蓮香樓的師傅什麼樣的美點沒見過？可是，他們吃了冬瓜角後，都讚不絕口。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, V9 G6 Q% u. B2 N, U
蓮香樓的老闆知道了，也來嘗了一個。
tvboxnow.com) s z$ {& L9 U+ w% f% g
公仔箱論壇9 v' i" b2 V7 O; w/ D' _
老闆：「味道很好！這是哪的名點？叫什麼名字？」
7 O& b; [' q; K/ ^
5 R( Q U' \. V- H& F9 n: P; l公仔箱論壇
潮州師傅一時也回答不出來，其中一個師傅便說：「這是潮州師傅的老婆做的，就叫它做『潮州老婆餅』吧！」
1 c2 }+ f5 D; ?8 X% G9 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
老闆認為這種餅香甜可口，顧客一定喜歡。於是，他叫潮州師傅把老婆餅加以改良，把用油鍋炸改用烘爐烤，把外型改成圓形。
2 W! ~6 \( I+ |公仔箱論壇
潮州老婆餅推出後，蓮香樓的生意大好，潮州老婆餅的名氣也愈來愈大。
* q" y* [5 }' u$ u, n' W" Ftvb now,tvbnow,bttvb
9 `* `' o- r3 v
後來，老婆餅的製法亦傳到香港和澳門等地了。
9 I+ U; v$ B* B+ L0 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, G# t1 k- O! p+ J. f
3 B) @$ H$ J* d- etvboxnow.com
[
本帖最後由 gemini338 於 2007-4-24 09:48 PM 編輯
]
作者:
blbluefish_aili
時間:
2007-4-25 01:27 AM
原来如此，谢啦！
作者:
alexymk1988
時間:
2007-4-25 01:55 AM
我最愛吃老婆餅！ 估不到是潮洲來的~
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
