公仔箱論壇 - Powered by Discuz! Board

標題: [冷知識分享] 點解.....老婆餅叫 '老婆餅' [打印本頁]

作者: gemini338 時間: 2007-4-24 09:40 PM 標題: 點解.....老婆餅叫 '老婆餅'

一百多年前，廣州有一家老字號的茶樓，叫做「蓮香樓」。「蓮香樓」的點心遠近馳名，人人愛吃。
據說，當時蓮香樓請了一位潮州籍的點心師傅。有一年，這位師傅把許多著名的蓮香樓點心帶回鄉，分給家人品嘗。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 K, a4 d- n( P* l
誰知點心師傅的妻子吃了蓮香樓點心後，很不滿意。  p# O' f& h& Y$ X+ B/ T/ B" Z0 S
tvboxnow.com4 i. T$ R, `, u1 ^
妻子：「想不到你們做的點心平平無奇，比起我娘家炸的冬瓜角，可差得遠了！」TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 b2 h7 B! |3 i( f) K
點心師傅聽了妻子的話，很不服氣。4 T# j! ~) Q* h, h7 u! Q" \. \7 b
6 b3 y( _, x( m0 z; M2 r
點心師傅：「快把你娘家的冬瓜角做出來，跟我們蓮香樓的點心比一比！」tvb now,tvbnow,bttvb2 B- c/ K5 m; |1 x( g! A! R
第二天，妻子準備了一鍋冬瓜茸，用白糖、麫粉來做餡料，再用麫粉皮包成小角，放在油鍋炸至金黃色。點心師傅嘗了一口，連聲讚好。$ W9 y# P( |8 T+ t7 F
tvb now,tvbnow,bttvb" l2 C& E3 H1 b& X+ y1 U1 t' N
點心師傅：「很好吃！你這個手藝勝過我們蓮香樓的大師傅！」6 U5 y6 E2 g% z+ r
點心師傅把妻子做的冬瓜角，帶給茶樓的師傅們品嘗。蓮香樓的師傅什麼樣的美點沒見過？可是，他們吃了冬瓜角後，都讚不絕口。# T3 n8 ]; l& E, O; T9 L
蓮香樓的老闆知道了，也來嘗了一個。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) d- ^' w$ x7 G0 Y- W7 k
公仔箱論壇. ]4 e8 `7 ~* L6 g2 u2 R; l
老闆：「味道很好！這是哪的名點？叫什麼名字？」tvb now,tvbnow,bttvb0 O, a$ l. V+ a* q+ E' W
tvb now,tvbnow,bttvb! |3 n( x0 ~8 t% |
潮州師傅一時也回答不出來，其中一個師傅便說：「這是潮州師傅的老婆做的，就叫它做『潮州老婆餅』吧！」tvboxnow.com! v3 x8 V2 g  N+ X/ j
老闆認為這種餅香甜可口，顧客一定喜歡。於是，他叫潮州師傅把老婆餅加以改良，把用油鍋炸改用烘爐烤，把外型改成圓形。
潮州老婆餅推出後，蓮香樓的生意大好，潮州老婆餅的名氣也愈來愈大。

後來，老婆餅的製法亦傳到香港和澳門等地了。 tvboxnow.com  j# W# |  t: ~
tvb now,tvbnow,bttvb9 |7 f9 O% M) k

[ 本帖最後由 gemini338 於 2007-4-24 09:48 PM 編輯 ]

作者: blbluefish_aili 時間: 2007-4-25 01:27 AM

原来如此，谢啦！

作者: alexymk1988 時間: 2007-4-25 01:55 AM

我最愛吃老婆餅！估不到是潮洲來的~

歡迎光臨公仔箱論壇 (http://tvboxnow.com/)