標題:
[甜品]
棉花糖南瓜芝士蛋糕
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2009-11-25 06:06 AM
標題:
棉花糖南瓜芝士蛋糕
! K7 n0 L; v% B5 D% w: S8 b
, w! a* F. S; T
材料
5 ^. c( e P' {2 O4 T2 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
餅底
tvb now,tvbnow,bttvb5 s) K% U% C6 |+ U8 C* h. o" ^7 w% Z+ S( {
薑餅曲奇 2杯、山胡桃 1杯、糖薑碎 2湯匙、金黃砂糖/無鹽牛油各 1/4杯
/ X0 m/ z5 \# N7 h4 h+ \4 e
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 L9 X$ k) C# l R5 U. M
餅餡
# T; @3 T! V, `9 z D% p( mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
忌廉芝士32安士（室溫）、糖 2杯、南瓜茸 15安士、雞蛋 5隻、全能麪粉 All Purpose Flour 3湯匙、肉桂粉 1茶匙、薑粉1/2茶匙、豆蔻粉/五香粉/鹽各 1/4茶匙、呍呢拿香油 1 1/2湯匙
$ O3 i, P7 p' `7 [7 x( Y ]
: j6 `1 S0 M6 L7 [+ x8 m* I7 n
餅面
* B. I* A( d) Q+ Z0 a$ \( Ftvboxnow.com
棉花糖 2杯、牛奶 1/4杯、呍呢拿香油 1茶匙、鹽1/8茶匙、酸忌廉 1杯
1 X0 E6 R+ h+ L+ p6 Q$ x& Q
5 ]" d$ s; r- Y4 y y
( z( L" b7 i. A. c# S I
做法
3 u7 v' b! g( W& L+ k& X2 s# [, ^1 f公仔箱論壇
1.餅底：把材料放攪拌機攪碎至細粒狀，加已煮溶牛油拌勻。
8 @: H3 V8 S, L' [* f; r3 Z
# t% T, D' [. f3 c' }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2.餅模鋪焗爐紙，牛油塗邊位，倒入（1），用匙羮壓實至邊位對落半吋，放入已預熱 180℃焗爐焗10分鐘取出。
6 ^- V. G# H1 b& f0 {tvboxnow.com
* o) d# e% f1 V) m: _8 l: U1 ?
3.餅餡：忌廉芝士及糖打至軟滑，加南瓜茸打勻，逐一加蛋打勻，加入其餘材料打勻，最後加呍呢拿香油打至滑身。
5 b8 f% R4 b1 `) p+ m4 y
: V5 x7 I+ r. ~; S- I& ~ g
4.餅模包上三層錫紙，倒入（ 3），輕搖餅模釋出空氣，用牙籤刺氣孔，以防焗後有大裂痕，放入已預熱 175℃焗爐，將熱水注入焗盤至半滿，焗 1小時20分鐘，取出攤凉，再放入雪櫃雪一晚。
! l7 b! b3 m9 Y, p
tvboxnow.com* y* U y8 b% g& C9 o0 x( ^! k2 z
5.餅面：棉花糖及牛奶慢火煮至溶熄火，加呍呢拿香油及鹽拌勻，攤凉至室溫，加酸忌廉拌勻，塗勻餅面，邊緣留半吋即成。
tvb now,tvbnow,bttvb$ z1 [, ~. C6 I3 _$ H
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
! K7 n0 L; v% B5 D% w: S8 b