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標題: [中式食譜] 香菇扒豆腐 [打印本頁]
作者: jljiang    時間: 2009-11-27 08:37 AM     標題: 香菇扒豆腐

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' ?/ w* v" V3 R( D6 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。制作工艺：扒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" v' U( W' Z( C

$ o5 a/ w: a" g2 ^tvb now,tvbnow,bttvb口味：鲜香爽滑
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材料：香菇（干）45克,豆腐(北)100克  白砂糖20克,蚝油75克,香油25克,老抽50克,味精1克,盐1克,色拉油100克。
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; e% Y5 g, S* s' Otvboxnow.com操　　作:
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1 D6 b; o4 g0 V8 N. {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、将豆腐洗净，每块分别切成4块；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ t* f2 S0 s5 L8 i! g% |

8 r0 ^' x$ z1 J9 j" P$ ztvb now,tvbnow,bttvb2. 冬菇放入温水中涨发至回软；
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% Q2 q1 ^$ z, O, }. l  M$ o公仔箱論壇3. 冬菇去蒂洗净，沥去水；
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4. 炒锅置旺火上，倒入色拉油1000克烧至九成热，下豆腐块炸至金黄色；
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5. 上浮时，出锅倒入漏锅沥去油；
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6. 原锅复置火上，放入色拉油25克，倒入上汤、蚝油、砂糖，烧沸；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ?  i' C3 g1 G) l( G
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7. 加老抽、精盐，放入炸好的豆腐，下冬菇烧沸；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: @/ r9 {8 r; T
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8. 然后将锅移置小火上焖透；
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0 r4 V3 b/ w' Y公仔箱論壇9. 待汤浓入味时，下味精、麻油炒匀即成。
作者: katanababy    時間: 2010-3-15 07:19 PM

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感謝大大分享,受益良多% n+ y% y) n  p$ a0 d! N2 s
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