標題:
[中式食譜]
香裢牛肉卷
[打印本頁]
作者:
jljiang
時間:
2009-12-1 07:03 AM
標題:
香裢牛肉卷
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西冷牛肉薄片 8片
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京裢 1/2棵
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洋裢 1/2個
公仔箱論壇9 \, O4 b: N! |) @3 `" O2 [8 k3 j
蒜茸 1茶匙
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粟粉 適量
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調味
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生抽 3/4茶匙
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老抽 3/4茶匙
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糖 1/2茶匙
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黑胡椒粉 少許
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製法
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1. 京裢切段，再切絲﹔洋裢切絲。
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2. 京裢絲和洋裢絲放在西冷牛肉片上，捲好，用粟粉收口。
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3. 燒熱1湯匙油，下牛肉卷煎熟。
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4. 加入蒜茸和調味料，煮片刻，盛起，即可品嚐。
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