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標題: [中式食譜] 生爆鳝 [打印本頁]

作者: jljiang 時間: 2009-12-1 03:19 PM 標題: 生爆鳝

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【材　料】公仔箱論壇) Y& I- |* j6 ~: Y
鳝鱼 100公克
小黄瓜 40公克
葱 10公克
姜 5公克tvboxnow.com! t# P/ z, v% N. R  }" t: m
蒜头 5公克( h. l4 j# f1 V4 N+ E
红辣椒 5公克tvboxnow.com# @* S, q/ N# G$ d" X/ `
太白粉水 1小匙tvboxnow.com  ]# X/ W% }0 R( ~) b6 y% f

【调味料】
a.水 50㏄
糖 1大匙
酱油 1大匙+ v1 }' f6 X1 O8 x
蚝油 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb9 s% m1 _( V8 G4 l
白醋 1小匙
b.香油 1小匙

【做　法】
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1.鳝鱼洗净切片状，放入油锅中稍微炸一下，捞起沥干备用。# a. R: h6 u8 \4 K% G6 o

2.小黄瓜切菱形片；葱切段；姜切片；蒜头切片；红辣椒切片，备用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" b1 y1 d8 K: P( ?, m
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3.热锅倒入适量的油，放入作法2的葱段丶姜片丶蒜片及辣椒片爆香，再放入小黄瓜片拌炒均匀。

4.加入作法1的鳝鱼片及所有调味料，盖上锅盖转中小火焖煮至入味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' h! o5 J, F4 j5 S
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5.最後以太白粉水勾芡并洒上香油即可。

作者: afcgvawfwe 時間: 2010-4-2 02:18 PM

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